Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 января 2016 454

В сыре с плесенью есть вещество, убивающее рак

Белок низин, который выделяется лактобактериями при свертывании молока и созревании сыров и прочих молочных продуктов, оказывается, может уничтожать раковые клетки и убивать супермикробов. Об этом пишет Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

Сотрудники университета штата Мичиган в американском Энн-Арборе утверждают, что низин эффективно борется с раком – за 9 недель подобной терапии опухоли у крыс сильно уменьшились в размерах, потеряв до 70-80% клеток. Грызуны прожили гораздо дольше.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»