Известный фермер-сыровар Олег Сирота и глава Альметьевского муниципального района Татарстана Айрат Хайруллин сообщили о планах по запуску производства пармезана. Об этом глава района рассказал в своем в Instagram.
По словам Хайруллина, Олег Сирота и местные фермеры наладят сотрудничество в рамках развития пищевого кластера. Цель амбициозного проекта - импортозамещение сыров с плесенью, а также мягких и твердых сыров. Кроме того, местные фермерские хозяйства вместе с известным сыроделом планируют производить на территории района собственный пармезан и эмменталь.
ИД "СФЕРА"
