Про это рассказали в пресс-службе правительства республики.
Цех появился в результате проекта «Одно село – один продукт» на базе животноводческого хозяйства «Сайзырал» и государственного унитарного предприятия «Моген-Бурен».
На производстве собираются перерабатывать 280 тонн ячьего молока ежегодно и выпускать порядка 14 наименований молочной продукции. Среди продуктов — сыры, сметана, сушеный творог, закваски, напитки, масло, сладости и прочие изделия, изготовленные по рецептам кочевой кухни.
Сейчас в цехе насчитывается 693 головы. Надой не превышает 630 л в год с одной головы.
ИД "СФЕРА"
.png)
