Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
10 июня 2013 254

Во Франции сократится число ресторанов

Десятилетие назад право заведению общественного питания носить звание «ресторана» нужно было заслужить. Это роскошь, качественный сервис и кулинарные изыски.

Сегодня же планка немного опустилась, и многие заведения носят это звание «ресторана» не по праву. Профсоюз Synhorcat во Франции предложил ввести законопроект, который выявил бы этих «недостойных» и проконтролировал работу заведений, которые претендуют на высокий ранг.

Причиной такого предложения послужил тот факт, что 31% французских ресторанов кормит своих посетителей полуфабрикатами, что абсолютно недопустимо. Члены профсоюза намерены бороться с этим и вернуть знанию «ресторана» прежнее отношение.

У любого нововведения есть сторонники и противники, это не стало исключением. Крупнейшая во Франции ассоциация рестораторов UMIH утверждает, что этот закон лишь спровоцирует неразбериху среди посетителей, а также ужесточит правила приема на работу. Тем не менее, Synhorcat намерен направить предложение о принятии закона во французский парламент уже в этом месяце, сообщает restoranoff.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»