Сегодня, 7 апреля, в день образования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в мире отмечают День здоровья. Он на сей раз посвящен безопасности пищевых продуктов.
ВОЗ рекомендует продавцам и потребителям в области обработки и подготовки продуктов питания хранить продукты в чистоте; отделять сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке; подвергать продукты тщательной тепловой обработке; проводить тепловую обработку при необходимой температуре; пользоваться безопасной водой и безопасными сырыми продуктами.
Председатель СФ Валентина Матвиенко отмечает, что в стране уже сформирована правовая база для решения проблем со здоровьем россиян. Это законы по борьбе с курением, потреблением алкоголя и наркотиков. В регионах РФ активно внедряют программы по развитию спортивной инфраструктуры.
Если говорить о качестве продуктов питания, Матвиенко особо отмечает действующую стратегию импортозамещения. Так, за последний год на прилавках российских магазинов стало появляться все больше отечественных продуктов.
Спикер верхней палаты парламента считает: параллельно необходимо усилить контроль за качеством продуктов во всей цепочке - от полей и ферм до маленьких гастрономов и крупных торговых центров.
ИД "СФЕРА"
Фото: zinge.ru
