Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 июля 2015 578

Выявлен вкус жира

Сотрудники Университета Пердью (США) определили вкус жира, что может помочь в борьбе с ожирением. По словам ученых, жир имеет "уникальный и неприятный вкус", его назвали олеогустус.

Ранее многочисленные попытки создать замену жира не увенчались успехом, не удавалось воссоздать его вкус даже при точной текстуре.

В Великобритании свыше 25% населения страдают ожирением, в Австралии – 27%, в США – 33%.

ИД "СФЕРА"

Фото: avufa.ru

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»