Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
14 июня 2015 451

Яйца делают овощи полезнее

Сотрудники Университета Пердью рекомендуют есть овощной салат вместе с яйцами, которые помогают усваивать каротиноиды. Эти жирорастворимые питательные вещества снижают уровень воспаления, пишет Zee News. В яйцах много незаменимых аминокислот, витаминов и ненасыщенных жирных кислот.

В исследовании участвовали 16 человек. Они в разное время съели овощные салаты без яиц, с 1,5 яйца и с 3 яйцами. Во все салаты специалисты добавляли по 3 г масла канолы. Во втором салате было 75 г омлета из цельных яиц, а в третьем - 150 г омлета из цельных яиц.

Так, уровень всасывания каротиноидов после употребления третьего салата у участников исследования оказался в 3,8 раза выше, чем после салата без яиц.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.pizzamania.md

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба