Закупочные цены на сырое молоко в России наконец-то начали расти. По мнению экспертов, этот тренд сохранится до конца года.
«Средняя цена по России сегодня - 22,95 ₽ за литр, в конце года она будет 23,5 - 24 ₽», - сказал директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.
Он отметил, что этот рост происходит на фоне падения мировых цен на сухое обезжиренное молоко, которое пользуется спросом среди российских молочников.
«Мы закрыли рынок. Европейский союз то молоко, которое пускал на сыр, стал пускать на сухое обезжиренное молоко, потом запустил процесс интервенций. В результате цена на сухое обезжиренное молоко упала ниже плинтуса», - сказал г-н Мищенко.
Эксперт также обратил внимание на то, что в нашей стране наблюдается перепроизводство молочной продукции.
«Мы произвели продукции в пересчёте на сырое молоко больше, чем сами можем потребить. То есть у нас потребность в молоке ниже, чем мы производим продукции, а сырого молока недостаточно», - сказал он.
