Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 декабря 2013 479

Зараженный бекон из Венгрии

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям сообщило, что в 18 тоннах сырокопченого бекона из Венгрии был обнаружен возбудитель пищевой инфекции.


Испытания бекона на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям инспекторы Россельхознадзора провели по обращению владельца перемещаемого груза. В пробах сырокопченого бекона в нарезке, отобранных на складе временного хранения  в Псковской области, выявлены листерии. Партия небезопасной мясной продукции поступила из Венгрии и составила свыше 18 тонн. Листерии способны размножаться в пищевых, мясных и молочных, продуктах при температуре 4°С. В охлажденном мясе количество жизнеспособных листерий снижается, но полного отмирания возбудителя не происходит. Как пищевая инфекция листериоз может вызвать расстройство желудка и спастические боли в животе.

 

ИД «Сфера»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»