Американские ученые установили, что качество сна напрямую зависит от рациона питания. Блюда с большим содержанием сахара и насыщенных жиров делают сон неглубоким. Между тем, крепко спать позволяют продукты с высоким содержанием клетчатки.
В эксперименте участвовали 26 взрослых добровольцев – 13 женщин и 13 мужчин. Их средний возраст составил 35 лет.
Участники исследования в течение 5-ти дней ночевали в специальной лаборатории сна. 4 дня они ели блюда с высоким содержанием клетчатки, при этом содержание насыщенных жиров и сахара в продуктах было низким. На пятый день предлагались жирные и сладкие продукты.
С 22 часов до 7 часов люди проводили в постели. Средняя продолжительность сна достигала 7 часов 35 минут.
Оказалось, что в первые 4 дня, когда добровольцы питались по особому меню, их сон был качественнее. Утром они чувствовали себя бодрыми и отдохнувшими. Поев перед сном жирную и сладкую пищу, испытуемые дольше не могли уснуть, их сон был поверхностным и прерывающимся.
ИД "СФЕРА"
