Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
5 июля 2013 433

Жуки могут быть вкусными

Пятьсот тысяч евро было выделено на то, чтобы сделать блюда из насекомых не только полезными, но и вкусными.

Ученые Копенгагенского университета обратили внимание на широкое распространение блюд из насекомых и решили исследовать этот предмет более детально. Большое влияние здесь оказали опасения ученых по поводу мирового дефицита продуктов питания и их призывов есть насекомых. На фоне всего этого был запущен проект Nordic Food Lab, который призван найти способ как жуков сделать вкусными.

«Многими учеными ведутся важные работы. Однако вопросу вкуса такой еды уделяется слишком мало внимания» - сказал руководитель проекта, сообщает foodcontrol.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба