Sfera.fm - статьи и интервью http://sfera.fm/ Новостной портал СФЕРА - Продукты. Переработка. Сырье. ru http://sfera.fm/images/site/tm_logo.png Новостной портал СФЕРА - Продукты. Переработка. Сырье. http://sfera.fm/ Георгий Деметрашвили, коммерческий директор ООО «Петрохолод» http://sfera.fm/interviews/214 <p><strong>Натуральный пломбир удивляет китайцев</strong></p> <p><a href="http://sfera.fm/interviews/214">Читать полную версию</a></p> Интервью http://sfera.fm/interviews/214 Mon, 15 Oct 2018 00:00:00 +0300 В соцсеть - за потребителем http://sfera.fm/articles/1833 <p>Без социальных сетей сегодня невозможно представить не только жизнь современных людей, но и маркетинговую деятельность компаний, работающих на потребительских рынках. Российская интернет-аудитория в 2017 году составила 87 млн пользователей в возрасте старше 16 лет, что на 3 млн человек больше, чем в 2016-м (данные GfK), при этом Интернет и, в частности, социальные сети в 2017 году являлись основным источником новостей для 14 % россиян (данные ВЦИОМ). Для сравнения: в 2014 году этот показатель был практически равен нулю.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1833">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1833 Mon, 15 Oct 2018 00:00:00 +0300 Алексей Удовенко, регионального представителя Малазийского совета производителей пальмового масла (Malaysian Palm Oil Council, MPOC) http://sfera.fm/interviews/213 <p>Пальмовое масло &ndash; это B2B продукт, и его покупают те, кто производит масложировую продукцию</p> <p><a href="http://sfera.fm/interviews/213">Читать полную версию</a></p> Интервью http://sfera.fm/interviews/213 Fri, 12 Oct 2018 00:00:00 +0300 Пальмовое масло: растительное масло без трансжиров http://sfera.fm/articles/1832 <p>Производные жиров, используемые сегодня в пищевых продуктах, практически не содержат трансжиров. В связи с вредом трансжиров для здоровья во многих странах были введены ограничения на их применение. Масштабные исследования показали, что трансжиры могут привести к повышению уровня холестерина в крови, тем самым увеличивая риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1832">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1832 Fri, 12 Oct 2018 00:00:00 +0300 АПК Башкирии: привлекает инвесторов, поддерживает фермеров http://sfera.fm/articles/1831 <p>В Республике Башкортостан животноводство представлено молочным и мясным скотоводством, свиноводством, птицеводством, а также традиционными отраслями – коневодством, овцеводством и пчеловодством.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1831">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1831 Wed, 10 Oct 2018 00:00:00 +0300 Ирина Снегова, генеральный директор компании «Любимый Край» http://sfera.fm/interviews/212 <p>Мы должны удивлять себя и других</p> <p><a href="http://sfera.fm/interviews/212">Читать полную версию</a></p> Интервью http://sfera.fm/interviews/212 Wed, 03 Oct 2018 00:00:00 +0300 Корней Биждов, президент Национального союза агростраховщиков http://sfera.fm/interviews/211 <p>Система агрострахования должна стать более гибкой</p> <p><a href="http://sfera.fm/interviews/211">Читать полную версию</a></p> Интервью http://sfera.fm/interviews/211 Wed, 03 Oct 2018 00:00:00 +0300 Белый люпин в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы http://sfera.fm/articles/1830 <p>Для получения необходимых объемов высокобелковых кормов, повышения урожайности и снижения затрат при их производстве рекомендуется в первую очередь использовать кормовые культуры, адаптированные к конкретным почвенно-климатическим условиям. В перечне зернобобовых культур, которые являются ценным источником кормового белка, следует выделить горох, кормовые бобы, вику, сою и культивируемые виды люпина. В последние годы роль люпина в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы резко возросла, поскольку только он и соя могут обеспечить потребность высокопродуктивных пород в белке. Люпин отличается неприхотливостью к условиям произрастания, не требует высоких доз минеральных удобрений, способен производить значительные объемы зеленой массы и зерна с высоким содержанием белка в них (35–45 % в зерне и 18– 20 % в зеленой массе) при низкой себестоимости производства. Помимо высокого содержания белка, зерно и зеленая масса люпина содержат жиры, состоящие из ненасыщенных жирных кислот, углеводы, минеральные вещества, витамины и другие соединения, необходимые при кормлении животных (табл. 1).</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1830">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1830 Wed, 03 Oct 2018 00:00:00 +0300 Пермский хладокомбинат «Созвездие»: о технологических инновациях GEA и рынке мороженого http://sfera.fm/articles/1828 <p>Предприятие оснащено самыми большими в Пермском крае низкотемпературными холодильными мощностями и развитой инфраструктурой. Аммиачная холодильная установка на базе компаундной схемы с температурным режимом -46/-9/+35 ⁰С с насосной подачей хладагента к линиям по производству и закаливанию мороженого и безнасосной к фризерам была разработана, поставлена и запущена в эксплуатацию компанией GEA в России.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1828">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1828 Tue, 02 Oct 2018 00:00:00 +0300 Характеристика потребления мяса в РФ и тенденции на рынке http://sfera.fm/articles/1827 <p>Объем потребления мяса и субпродуктов россиянами в 2017 году составил 8,2 млн т, что на 5% выше уровня 2016 года. Рост обеспечивался, главным образом, благодаря сегменту птицеводства. В последние годы спрос на мясо птицы неуклонно растет: из-за сокращения доходов и снижения покупательской активности свинине или говядине потребители предпочитают более доступное по цене мясо. В 2017 году на мясо птицы пришлось около 60% от совокупного объема потребления. В прошлом году также отмечалось снижение цен на мясо птицы, в частности курятину, на 17,5% (с 117,3 руб./кг в 2016 году до 96,8 руб./кг), что связано в основном с перепроизводством в условиях высокого насыщения рынка.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1827">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1827 Mon, 01 Oct 2018 00:00:00 +0300 Альготерапия в птицеводстве http://sfera.fm/articles/1826 <p>Вскоре появилось множество решений, многие из которых воздействуют на разные механизмы, но тем не менее целевой результат у них один: предупреждение кишечного дисбиоза, то есть регуляция баланса кишечной микрофлоры. Существует и иной подход, заключающийся в стимуляции иммунной системы животных в критические фазы размножения, что делает их более устойчивыми к агрессивным факторам среды и возбудителям инфекций. Специфические полисахариды, экстрагируемые из макроводорослей, выделяются среди других веществ своими иммуномодуляторными свойствами и прокладывают себе дорогу среди множества продуктов, имеющихся на рынке.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1826">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1826 Fri, 28 Sep 2018 00:00:00 +0300 Инновационные технологии и упаковочные решения ULMA на выставке Агропродмаш-2018 http://sfera.fm/articles/1829 <p>ULMA – ведущий специалист в области упаковочных решений и автоматизации <a href="https://www.ulmapackaging.ru/novosti/innovacionnye-tehnologii-i-upakovochnye-resheniya-ulma-na-vystavke-agroprodmash-2018" target="_blank">приглашает Вас посетить свои стенды 22B60 и 1D26 на выставке Агропродмаш 2018</a>, которая пройдет с 08 по 12 октября в Москве, в ЦВК "Экспоцентр".</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1829">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1829 Wed, 26 Sep 2018 00:00:00 +0300 Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов http://sfera.fm/articles/1825 <p>Согласно понятийному аппарату существующих законодательных и правовых документов и документов по стандартизации, использование термина «натуральный» для молока и всего спектра молочной продукции не предусмотрено.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1825">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1825 Mon, 24 Sep 2018 00:00:00 +0300 Сергей Лиман: «Я создал дело, которое смогу передать детям» http://sfera.fm/articles/1824 <p>Сергей Алексеевич Лиман, генеральный директор ООО «Агроакадемия». По образованию инженер-механик химических производств. Основатель семейного предприятия, состоящего из двух заводов, на которых производят премиксы и экструдированные корма для ценных пород рыб и домашних животных.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1824">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1824 Wed, 05 Sep 2018 00:00:00 +0300 Портфель сервисных продуктов http://sfera.fm/articles/1822 <p>Профессиональное техническое обслуживание снижает риск аварийного выхода оборудования из строя, и, как следствие, недовыпуск продукции и затраты на аварийный ремонт, однако, как и в любом деле, здесь важно знать меру. Денежные и временные затраты на сервисное обслуживание оборудования должны быть оптимизированы таким образом, чтобы, говоря простым языком, 20% вложений давали заказчикам 80% результата. Компания GEA придерживается этого принципа, когда прорабатывает графики технического обслуживания для сервисных договоров.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1822">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1822 Mon, 03 Sep 2018 00:00:00 +0300 Листерия: где затаился враг и как с ним бороться http://sfera.fm/articles/1823 <p>Тем, кто занимается производством замороженных и готовых к употреблению продуктов, необходимо знать, на какие места обращать особое внимание при уборке, чтобы не допустить распространения загрязнений. В этой статье освещаются наиболее подверженные листерии места и способы избавления от опасной бактерии.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1823">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1823 Fri, 31 Aug 2018 00:00:00 +0300 Красные перешли в наступление http://sfera.fm/articles/1821 <p>Богатый улов лососевых привёл к значительному снижению отпускных цен на эту красную рыбу. Всё идёт к тому, что очень скоро она займёт главенствующее место на прилавках российских магазинов.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1821">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1821 Sun, 26 Aug 2018 00:00:00 +0300 Антон Казинов, генеральный директор ООО «МПЗ ОКРАИНА» http://sfera.fm/interviews/209 <p>Мы рассчитываем на собственные силы, знания и профессионализм</p> <p><a href="http://sfera.fm/interviews/209">Читать полную версию</a></p> Интервью http://sfera.fm/interviews/209 Fri, 24 Aug 2018 00:00:00 +0300 АПК Тверской области: планомерная работа на результат http://sfera.fm/articles/1820 <p>Успехам в животноводческом деле во многом способствуют существующие меры государственной поддержки. Для производителей и переработчиков мяса предусмотрено возмещение произведенных затрат по содержанию поголовья. Кроме того, они могут пользоваться целевыми кредитами с льготной ставкой, не превышающей 5% годовых.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1820">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1820 Fri, 24 Aug 2018 00:00:00 +0300 Шашлык как двигатель русской инфляции http://sfera.fm/articles/1819 <p>Наконец-то выяснилось, отчего в нашей стране дорожает мясо. По версии Минсельхоза, во всём виноват… шашлык. Его чрезмерное потребление в летний период привело к удорожанию свинины и прочих продуктов, содержащих полноценные белки и жиры.</p><p><a href="http://sfera.fm/articles/1819">Читать полную версию</a></p> Статьи http://sfera.fm/articles/1819 Sun, 19 Aug 2018 00:00:00 +0300