MULTIVAC открывает двери в инновационный мир технологий

Фото: MULTIVAC

Более сорока компаний, представляющих разные сферы пищевой индустрии (от мясо- и рыбопереработки до производства сыра и овощей), стали участниками open days, проведенных MULTIVAC в новом Инновационно-Техническом центре в Москве в конце апреля. Партнеры и клиенты компании познакомились с новейшим оборудованием — упаковочными и этикетировочными решениями. Подробности — в материале Sfera.fm.

Для MULTIVAC открытие Инновационно-Технического центра (ИТЦ) в Москве стало важным событием. В компании готовились к его запуску больше года. Тщательно прорабатывая концепцию, в российском подразделении использовали опыт немецких коллег.

Центр является частью нового офиса, в его состав входят: шоу-рум, площадью более 250 м², учебный класс и оперативный склад расходных материалов (пленок, лотков, этикеток) и форматных инструментов.

MULTIVAC идет на сближение

 Быть максимально близким к заказчикам, — именно такую цель преследовали в компании, открывая свой Инновационно-Технический центр. При ограничении поездок за пределы страны ценность этого события особенно важна. За год в концерне MULTIVAC создан ряд инновационных решений — для российского рынка они архиактуальны, а в рамках шоу-рума в Москве их можно увидеть в работе с реальным продуктом.

Шоу-рум разделен на две части. В первой находится оборудование для упаковки, а также маркировки и инспекции: большая линия на базе термоформера нового поколения RX 4.0 со встроенным этикетировщиком СL230. Термоформер RX4.0 минимизирует зависимость качества выпускаемой продукции от знаний и опыта оператора. Благодаря новой конструкции инструментов и системы газации машина производит упаковки гарантированно повторяемого высокого качества, демонстрируя при этом высочайшую производительность, безопасность процессов и непревзойденный уровень эргономики. Также здесь представлена универсальная машина R105MF, позволяющая изготавливать упаковки из жесткой или мягкой пленки и упаковывать продукт в вакууме, газомодифицированной среде или по одной из технологий скин: Multifresh или Isopak. Еще одно направление — трейсилеры: в шоу-руме установлен полуавтомат для производства скин-упаковок Т250 Skin, который при необходимости может быть оснащен инструментом для упаковки продуктов в газе. Это универсальная машина, подходящая для начинающих производителей. Здесь же представлен бестселлер компании MULTIVAC — трейсилер ТХ710, вобравший в себя самые передовые решения в области машиностроения, направленные на повышение производительности, эффективности работы оборудования, а также минимизацию его простоев при замене расходных материалов или смене форматного инструмента. И трейсилер TX и термоформер RX могут оснащаться облачными Smart Services, позволяющими как оптимизировать процесс производства, так и в полной мере использовать все преимущества дистанционной диагностики, превентивного сервиса и помощи оператору в создании новой рецептуры для нового продукта или при использовании другой пленки\лотка.

В шоу-руме можно увидеть работу комбинированного устройства «металлодетектор -чеквейер» I211 и новинки — этикетировщика для нанесения круговой этикетки L310 FullWrap.

Во второй части шоу-рума, которая является темперируемой и предназначена для процессингового оборудования, установлен слайсер S800 с системой автоматической укладки SB625 и заточным устройством. Слайсер оснащен форматными инструментами под самые ходовые размеры сырокопченых, варенокопченых и вареных колбас, форматом для нарезки деликатесной продукции, а также форматом для нарезки сыра.

 — Мы хотим, чтобы в новом шоу-руме заказчики могли познакомиться со всем спектром оборудования нашей компании, — делится Евгений Трушин, руководитель Инновационно-технического центра MULTIVAC в России. — Мы планируем менять экспозицию примерно раз в полгода, в зависимости от интересующей наших заказчиков тематики и предлагаемых программам обучения. В ближайших планах установить порционер для больших кусков мяса, а также хлебопекарное оборудование FRITSCH. Кроме того, для проведения совместных семинаров, мы планируем размещать в нашем шоу-руме оборудование предприятий-партнеров для демонстрации комплексных производственных линий.

Елена Климова, генеральный директор, компания «Эксима», Москва (ООО «Знаменский селекционно-гибридный центр», Орел и ЗАО «Микояновский мясокомбинат», Москва):

 — Я впервые нахожусь на презентации такого шоу-рума в России: аналоги приходилось видеть только за рубежом. Это дорого, качественно, и когда будет смена экспозиции, мы вновь хотим посетить шоу-рум одними из первых!

Что касается сотрудничества, то в Знаменском СГЦ в Орловской области установлены четыре упаковочные машины MULTIVAC. Линия для нарезки больших батонов и упаковки ветчины из свинины была разработана компанией MULTIVAC специально для нашего проекта, пленку мы тоже закупаем в компании.

Нам всегда нравились решения MULTIVAC — качественные и надежные. Сегодня меня радует развитие оборудования на основе искусственного интеллекта, которое представлено в шоу-руме, и то, что в компании следят за инновационными трендами. Интересные решения реализованы и представлены в этой экспозиции. Есть возможность наглядного обучения персонала, чем мы обязательно воспользуемся!

Тестируем — от железа до продукта

Формат взаимоотношений «компания — заказчик» в рамках Инновационно-технического центра в MULTIVAC продумали до мелочей. Шоу-рум дает клиентам возможность познакомиться с оборудованием, понять принцип его работы (если на предприятии есть запрос на новый тип машин) или отличие от предыдущих версий, оценить его в условиях, максимально приближенных к производству, а главное, протестировать свой продукт, подбирая оптимальные варианты упаковки. И все это в удобное время, в свободном режиме общения, в противовес короткой выставочной истории. Прибавьте к тому профессиональное сопровождение технических специалистов MULTIVAC, которые готовы посвятить заказчиков в самые мельчайшие нюансы работы машин. А рассказать есть о чем! Так, термоформер RX 4.0. минимизирует участие оператора в работе и за счет использования системы сервоприводов увеличивается скорость на 2-3 такта, трейсилер TX710 привлекает производителей использованием облачных технологий, а слайсер S800 сокращением до минимума времени, которое потратит оператор на его перенастройку.

Михаил Макшанцев, компания FOSFOREL, Воронеж, (рыбопереработка)
— Шоу-рум — это интересное решение: если есть идеи, здесь их можно опробовать, особенно такой формат удобен при запуске нового продукта.

Почти вся рыбная отрасль использует термоформы — рыба поставляется в вакуумной упаковке. Мы начинали сотрудничать с другим производителем оборудования, но в итоге остановились на MULTIVAC. Имея такую экспертизу со стороны компании, мы нивелируем ряд проблем и находим оптимальное решение. К примеру, наша линия уникальна и своим передовым оборудованием, и полной автоматизацией по упаковке, весу, дозации масла, запайке. На обсуждение и подготовку проекта ушло более полутора лет, но в итоге такой линии нет нигде в России!

 Во время open days внимание гостей было приковано без преувеличения к каждому виду оборудования, представленному в шоу-руме. Заказчики могли оценить самые современные конструкторские решения, удобство управления, интуитивно понятный интерфейс, простоту и скорость переналадки.

Фото: MULTIVAC

 Игорь Потапкин, главный инженер, пищевой комбинат «Панино», Московская область (мясопереработка):

 — Для нас важно, что здесь можно посмотреть не только работу оборудования, но и оценить внешний вид самого продукта. Машина по-разному себя ведет с разным продуктом: можно привезти свой и посмотреть, как он будет выглядеть для потребителя. Запросы у нас есть постоянно: и на новое, и на б/у оборудование. Мы производим мясные полуфабрикаты, сейчас ищем машину для упаковки стейков. В шоу-руме особо заинтересовало упаковочное оборудование, с внутренней обрезкой пленки, которое очень улучшает вид стейка в лотке.

Экспертиза MULTIVAC помогает развивать бизнес

Каким бы ни был запрос и сфера пищевой индустрии, в компании MULTIVAC есть свое видение проблемы и предложение по ее решению. Экспертиза становится неоспоримым преимуществом для заказчиков, которые, обратившись в компанию впервые, как правило, возвращаются вновь. Отладка нового производства, расширение ассортимента, внедрение экоинициатив (например, уменьшение использования пластика), или обновленные требования к упаковке на законодательном уровне — любые «боли» производителя становятся вызовами для специалистов компании. И, как показывает практика, задачи решаются эффективно и в оптимальные сроки.

 Иван Филиппов, директор по развитию, агрофирма «Бунятино», ГК «Дмитровские овощи», Московская область (овощеводство):— Мы выращиваем и упаковываем свежие очищенные овощи, есть сегмент пастеризованных овощей в вакуумной упаковке. Если мясная переработка развивается десять лет, то овощная — около двух-трех. В самом начале мы упаковывали все руками. MULTIVAC привнесла в наш производственный процесс современные технологии и автоматизировала процесс. Признаюсь, первый опыт у нас был с другой компанией, но MULTIVAC выигрывает в качестве, безотказности, сервисе. Большой компании нужен был свой дом в Москве, и он появился, с этим её можно поздравить! Что касается нас, то в шоу-руме мы увидели новые для себя машины, сделали запросы на трейсилеры и оборудование для нарезки салатов.

Фото: MULTIVAC

Алиса Линькова, директор по производству ГК «Нева Милк», Санкт-Петербург,

(производство сыров, торговые марки «Тысяча озер», «Город сыра», «Дольче»):
— Вместе с MULTIVAC мы ищем инновационные решения. Например, сейчас в связи с законом о маркировке «Честным знаком» мы хотим собрать все свое оборудование в одну линейку, подбираем девайсы для действующих на производстве машин.
В плане также развитие ассортимента и переход на другую упаковку. В частности, нас интересует сокращение неперерабатываемой упаковки. На нашем производстве мы уже используем инновационную упаковку-конверт с уменьшенным содержанием пластика, и мы бы хотели двигаться дальше в этом направлении вместе с поставщиком оборудования.

Обучение и сервис как часть единой концепции

Инновационно-технический центр изначально задуман в качестве интернационального, поэтому, как только улучшится эпидемиологическая ситуация и откроются границы, в Москве ждут также представителей стран СНГ и Турции. Одна из задач — это программы обучения, которым в компании придают особое значение.

— Нашим клиентам мы предлагаем тренинги для операторов и для технического персонала, — рассказывает Евгений Трушин. — В зависимости от пожеланий разрабатываем индивидуальные программы. В центре оборудован учебный класс для теоретических занятий и видеоконференций с центральным учебным центром головного предприятия в Вольфертшвендене в Германии. Практические навыки слушатели отрабатывают в машинном зале. Помимо этого, заказчики приезжают в наш центр для тестирования расходных материалов и получения рекомендаций по их подбору.

Сервис, как одну из сильнейших сторон и конкурентное преимущество MULTIVAC, не раз выделяли гости этих open days.

Ольга Слученкова, ведущий инженер-технолог, ООО "АНКОМ" (мясопереработка)

— С компанией MULTIVAC мы сотрудничаем уже очень давно – 10 лет. За это время установили у себя пять термоформеров, три камерных вакуумных упаковочных машины и одну камерную вакуумную упаковочную линию, которые очень хорошо себя зарекомендовали. И здесь мы увидели много нового и интересного. Важно, что в шоу-руме можно не только вживую посмотреть на новую линию, увидеть, какие формы эта линия может делать, но и задать все появившиеся вопросы специалистам, сразу получить на них ответы. Ведь не всегда есть возможность поехать на выставку или в Германию на головное предприятие MULTIVAC, и мы рады, что компания эту идею реализовала в Москве. Качество упаковки очень важно для нас, производителей, чтобы продукт сохранялся долго и надежно. И не менее важна сервисная служба. А квалифицированные сотрудники MULTIVAC всегда рядом и оперативно помогают нам с любыми вопросами по оборудованию.

Иван Кадошников, заместитель директора по инновациям, компания «Канцлерь», Воронеж (производство рассольных и сыров-косичек, бренды «Пивная тема» и «Сырная башня»):

— Наша компания единственная в стране производит сухие сыры в промышленном масштабе. Так как сыры — продукт скоропортящийся, то любая остановка или поломка оборудования несет серьезные убытки. Поэтому MULTIVAC для нас это синоним, надежности. Отмечу, что мы получаем не только уверенность в поставщике, но и дальнейшем обслуживании. Если в других компаниях все заканчивается двумя столицами, то в MULTIVAC — разветвленная сеть по обслуживанию оборудования. Сервисная служба представлена в Воронеже, Белгороде, Липецке, мы не испытываем с этим проблем. Особенно это важно, когда растет ассортимент. Мы стараемся раз в два месяца вводить новинки и сейчас планируем перейти на качественно новый уровень, используя упаковочное оборудование с запайкой в модифицированной газовой среде.

Подводя итоги

— Неделя открытых дверей вызвала огромный интерес у наших заказчиков. Среди посетителей были представители различных структур предприятий – от собственников, генеральных директоров и главных инженеров до производственных руководителей, механиков и технологов, - делится директор по продажам MULTIVAC в России Сергей Фомин. — Особо стоит отметить здесь представителей отделов маркетинга, так как правильно подобранная упаковка является залогом успеха предприятия на рынке. Представители ряда предприятий приходили даже несколькими группами: технологи, маркетологи, инженеры.

Большинство посетителей интересовали конкретные вопросы, касающиеся типов машин, вида пленок, способов маркировки, тестов продукции. Были достигнуты договорённости о проведении специальных воркшопов и семинаров по интересующим темам отдельно для предприятий.

Рустам Рагимов, бенефициар, ООО «Новомосковский мясокомбинат», Москва:

 — Идея с шоу-румом отличная: это как магазин игрушек для детей — хочется всего и сразу! Большой плюс в том, что можно посмотреть на результаты работы оборудования. Все можно потрогать, пощупать и испробовать на готовом продукте. Мы получили реальное впечатление от того оборудования, что есть в коммерческих предложениях, чтобы быстрее выйти на сделку. Если сравнивать с выставками, лучше потратить время на что-то точечное и конкретное. MULTIVAC — проверенная компания. Для мясной промышленности это оптимальный вариант: и по цене, и по качеству.

Сейчас мы работаем с вакуумной упаковкой на барьерных пленках, в дальнейшем, так как перед нами стоит задача выйти на потребительский рынок, планируем использовать скин-упаковку для порционных продуктов. В ближайшие недели выходим на сделку по покупке термоформера Multivac R 105.

О смене экспозиции, отраслевых мероприятиях и других актуальных новостях Инновационно-технического центра MULTIVAC в Москве можно узнать на странице компании в Facebook.

Присоединяйтесь и будьте в курсе!