sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 2(49) 2013

 

Тема номера:  
Хлебная матрица 6
Женские правила:  
Мне помогает вовлеченность в то, что я делаю! 14
Отрасль/крупным планом:  
Все тренды продовольственного рынка 18
Собственники:  
Сторонник непрерывных улучшений 22
События и факты 26
Новости:  
Антрацит: новый цвет профессионального оборудования Kärcher 29
Оборудование:  
Тесто без стресса 30
Удачное слияние 34
Модернизация и экономия: универсальные технологии выпечки 36
Новинки от Rondo 38
Экструзионные линии EVOLUM «под ключ» от CLEXTRAL 40
IMAFORNI: НОВЫЕ И УСПЕШНЫЕ ПРОДУКТЫ 42
Мультисенсорный и мультинадежный 44
Технологии, позволяющие сэкономить 46
События и факты :  
Выставки SIGEP и A.B. TECH EXPO: успешный бизнес со всем миром 48
Точное дозирование 49
Выверенное качество 50
Новости 51
Ингредиенты:  
Переквалифицируемся в аптекарей? 56
Хрупкие леденцы для кашля: повышение производительности и сохранение внешнего вида 58
Форум технологов - тонкости производства термостабильных начинок 64
Крупным планом:  
Вкусовые предпочтения подталкивают кондитеров к переходу на стальные ленты 66
Российский рынок джема 68
Production/close-up:  
Russian jam market 68
Антрацит: новый цвет профессионального оборудования Kärcher 69
Моно- и эвтектические взаимодействия в жирах при производстве кондитерских изделий 72
Технология производства цельнозерновых снеков 74

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
215

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
239

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
452

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
611

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
871
grassellinfs.ru