Тема номера: |
|
Доступность сырья – заслуга чья? |
6 |
Отрасль / исследование: |
|
Кризис добрался и до кофеен |
16 |
Отрасль / крупным планом: |
|
Новости |
20 |
Отрасль / тенденции: |
|
Блинная рулетка: повезет или нет? |
23 |
Отрасль / события и факты: |
|
Производители и их возможности в новой экономической реальности |
27 |
Modern Bakery Moscow. Главное событие отрасли |
30 |
Не стоит бояться экспериментов! |
32 |
Производство / события и факты: |
|
Новости |
34 |
Производство / оборудование: |
|
Безграничное разнообразие с WDS |
38 |
Остается ли качество решающим критерием выбора? |
40 |
Как исключить ошибки при нанесении этикеток? |
44 |
Эффективные процессы производства и комплектации заказов |
46 |
Высокоскоростная упаковка хрупких вафель - возможна! |
48 |
Стальные ленты для качественной выпечки |
50 |
Производство / ингредиенты: |
|
Использование сушеной клюквы в хлебопечении |
52 |
Шортенинги ТМ Солпро и высокоолеиновое подсолнечное масло в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий |
53 |
Кризис – не повод уходить в производство социальных продуктов! |
56 |
Весна - время цветочных ароматов |
58 |
Производство / технологии: |
|
Хлеб для спортсменов |
60 |