Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
souzsnab

СФЕРА: Молочная промышленность № 2 (63) 2018

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Монетизация холода 6
Гость номера:  
Натуральный пломбир удивляет китайцев 8
Аналитика:  
Характеристика потребления мороженого в РФ 12
В фокусе:  
Глубокая переработка: новый шаг в развитии молочной отрасли 16
Ингредиенты:  
Подсырная сыворотка: меньше цвета - больше доход 19
Оборудование:  
Смазочные материалы CASSIDA - решения для молочной промышленности 20
Корма:  
«Сангровит CS» - гарантия здоровья телят 22
Ветеринария:  
Здоровье вымени - это качество молока 24
Компания:  
Молочная ферма - территория чистоты 27
Мнение эксперта:  
Системный кризис в отрасли продолжается 28
Марина Петровна: «Эффект от эмбарго исчерпан» 30
Фоторепортаж:  
Донская моцарелла 32
От слов к делу:  
Е. Хохуля: «Каждый год и каждый день мы учимся чему-то новому» 38
Пищевая безопасность:  
Фальсификация молочной продукции: причины и пути устранения проблемы 42
Маркировка:  
Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов 44
Маркетинг:  
В соцсеть - за потребителем 46
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
Grasselli
berdex.ru
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
18

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
296

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7214

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
692

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1069
Грассели