clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

СФЕРА: Молочная промышленность № 2 (63) 2018

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Монетизация холода 6
Гость номера:  
Натуральный пломбир удивляет китайцев 8
Аналитика:  
Характеристика потребления мороженого в РФ 12
В фокусе:  
Глубокая переработка: новый шаг в развитии молочной отрасли 16
Ингредиенты:  
Подсырная сыворотка: меньше цвета - больше доход 19
Оборудование:  
Смазочные материалы CASSIDA - решения для молочной промышленности 20
Корма:  
«Сангровит CS» - гарантия здоровья телят 22
Ветеринария:  
Здоровье вымени - это качество молока 24
Компания:  
Молочная ферма - территория чистоты 27
Мнение эксперта:  
Системный кризис в отрасли продолжается 28
Марина Петровна: «Эффект от эмбарго исчерпан» 30
Фоторепортаж:  
Донская моцарелла 32
От слов к делу:  
Е. Хохуля: «Каждый год и каждый день мы учимся чему-то новому» 38
Пищевая безопасность:  
Фальсификация молочной продукции: причины и пути устранения проблемы 42
Маркировка:  
Правомочность использования термина «натуральный» на этикетках молочных продуктов 44
Маркетинг:  
В соцсеть - за потребителем 46
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
online.messefrankfurt.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС

19 фев 2019
28

Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочной продукции

19 фев 2019
45

Инновационная технология GEA в гомогенизации: клапана GEA NiSo-Valve для получения прозрачной эмульсии

18 фев 2019
64

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
178

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
1352
sfm.events/mirovaya-soya-2019