Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Журнал
«Молочная Сфера» № 1 (56) 2016

Скачать Смотреть

​​

Тема номера:  

Даешь инвестиции в молочную отрасль

9
Дмитрий Степаненко: «Наша важнейшая задача – обеспечить население натуральными, качественными и доступными молочными продуктами» 12
Время принятия серьезных решений  16
Отрасль / острая тема:  
Борьба за качественное молоко: забота о здоровье нации или лоббирование интересов  18
Об импортозамещении, Техническом регламенте и инфантильности населения  20
Отрасль / аналитика:  
Общий объем производства молока будет снижаться  22
Холодное лакомство демонстрирует стабильность  26
Отрасль / кадры:  
Обзор рынка труда для специалистов молочной отрасли в России в 2015 году  28
Персонал в молочной индустрии: тенденции, сложности, подходы  30
Отрасль / качество и безропасность:  
О некоторых перспективных направлениях научного обеспечения молочной промышленности  32
Отрасль / события и факты:  
Новости 35
Приказами Росстандарта вводятся с 01.07.2016 года новые межгосударственные стандарты и изменения к ним  36
Производство / проблемы и решения:  
Натуральность и качество продукции не всегда залог успеха на рынке сыров  38
Инфографика:  
Население без натуральной молочной продукции не оставим  42
Доходность молочной отрасли оседает в торговых сетях  44
Производство / качество и безопасность:  
Рост цены на сырое качественное молоко спасет молочную отрасль  46
Производство / оборудование:  
Технологии смешивания высочайшего уровня  49
Производство / социальные проекты:  
Здоровье нации – в правильном питании 52
Производство / ветеринария:  
Внимание! Нодулярный дерматит в России  52
Attention! Dermatitis nodularis in Russia  53
Производство / ингредиенты:  
Вкусный спред? Это просто!  55
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
meatindustry.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
berdex.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Metalquimia на выставке IFFA 2019

30 апр 2019
311

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
6396

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
794

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
684

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
8079

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
1115

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1404