«Молочная Сфера» № 1 (56) 2016
Журнал
Тема номера: | |
Даешь инвестиции в молочную отрасль |
9 |
Дмитрий Степаненко: «Наша важнейшая задача – обеспечить население натуральными, качественными и доступными молочными продуктами» | 12 |
Время принятия серьезных решений | 16 |
Отрасль / острая тема: | |
Борьба за качественное молоко: забота о здоровье нации или лоббирование интересов | 18 |
Об импортозамещении, Техническом регламенте и инфантильности населения | 20 |
Отрасль / аналитика: | |
Общий объем производства молока будет снижаться | 22 |
Холодное лакомство демонстрирует стабильность | 26 |
Отрасль / кадры: | |
Обзор рынка труда для специалистов молочной отрасли в России в 2015 году | 28 |
Персонал в молочной индустрии: тенденции, сложности, подходы | 30 |
Отрасль / качество и безропасность: | |
О некоторых перспективных направлениях научного обеспечения молочной промышленности | 32 |
Отрасль / события и факты: | |
Новости | 35 |
Приказами Росстандарта вводятся с 01.07.2016 года новые межгосударственные стандарты и изменения к ним | 36 |
Производство / проблемы и решения: | |
Натуральность и качество продукции не всегда залог успеха на рынке сыров | 38 |
Инфографика: | |
Население без натуральной молочной продукции не оставим | 42 |
Доходность молочной отрасли оседает в торговых сетях | 44 |
Производство / качество и безопасность: | |
Рост цены на сырое качественное молоко спасет молочную отрасль | 46 |
Производство / оборудование: | |
Технологии смешивания высочайшего уровня | 49 |
Производство / социальные проекты: | |
Здоровье нации – в правильном питании | 52 |
Производство / ветеринария: | |
Внимание! Нодулярный дерматит в России | 52 |
Attention! Dermatitis nodularis in Russia | 53 |
Производство / ингредиенты: | |
Вкусный спред? Это просто! | 55 |