Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
souzsnab

Журнал
«Мясная Сфера» № 1 (110) 2016

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Финансовые сети 12
Отрасль / события и факты:  
Новости 20
Отрасль / крупным планом:  
Рынок Китая: российские перспективы на Востоке 22
Отрасль / тенденции:  
Покупательское поведение россиян в условиях кризиса: ожидания и настроения 25
Отрасль / исследование:  
Кому кризис сыграл на руку? 28
Industry / research:  
Who benefits from the crisis? 28
Инфографика:  
Прирост мирового производства мяса 32
Компании / события и факты:  
Новости 34
Фоторепортаж:  
IT-решения для мясной отрасли: выход на новый уровень  36
Женские правила:  
Ольга Шуленина: «Успех – это заслуженное уважение конкурентов» 42
Производство / события и факты:  
Новости 46
Производство / оборудование:  
Технологии глубокой переработки как стратегия импортозамещения 48
Производство / ингредиенты:  
Новые разработки: эффективное решение производственных задач 50
Рецепты от «Биофуд» 52
Производство / упаковка и оболочка:  
Оболочки для колбас: рынок расставит все на места 54
Эффективность, защищенность и привлекательность 57
Консалтинг / экспертиза:  
Колбаса рисом красна 58

Статьи из выпуска

Статьи
18 мар 2016г.
3455

Технологии глубокой переработки как стратегия импортозамещения

Посмотрим на ситуацию, сложившуюся на российском рынке со сбором различных видов побочного сырья, и оценим перспективные направления его использования.
Статьи
31 мар 2016г.
3130

Покупательское поведение россиян в условиях кризиса: ожидания и настроения

По данным Росстата среднемесячная начисленная заработная плата по сравнению с августом 2014 года выросла на 4,4%. При этом цены в магазинах в среднем выросли на 11,2%, а по Москве –…
Статьи
01 апр 2016г.
3205

Рынок Китая: российские перспективы на Востоке

Китай является крупнейшим производителем и потребителем кормов и играет ключевую роль на мировом рынке. При этом в последнее время все чаще говорят о глобальном замедлении китайской…
Статьи
23 май 2016г.
1941

Финансовые сети

В этом году рынок ждут значительные изменения. Госдума готовится принять поправки в ФЗ «О торговле», регулирующий работу розничных сетей.Многие уверены, что действующий ныне вариант…
Статьи
21 июн 2016г.
4599

Оболочки для колбас: рынок расставит все на места

Натуральные оболочки – это классика, многие признают, что мясные изделия в них гораздо вкуснее. Вместе с тем, они уже давно не в чести у российских мясоперерабатывающих предприятий.
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
mpfsummit.ru
berdex.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
18

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
296

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
7214

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
692

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1069
Грассели