Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Журнал
«Мясная Сфера» № 2 (105) 2015

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Чем заменить мясное сырье? 12
Отрасль / события и факты:  
Новости 19
«Продэкспо-2015»: новые возможности в новой экономической реальности  20
Отрасль / исследование:  
Российский рынок колбас 24
Industry / research:  
Russian sausage market 24
Отрасль / тенденции:  
Рост цен и изменение предпочтений покупателей 30
Инфографика:  
Рынок мяса: итоги и прогнозы 32
Компании / события и факты:  
Новости 34
Компании / стратегия:  
SCHALLER PREMIUM 2.0: смена парадигмы 36
Производство / события и факты:  
Новости 38
Специи – дело вкуса, а не политики 40
Производство / автоматизация:  
Идеально согласованные между собой производственные процессы 42
Производство / оборудование:  
Чего хотят производители продуктов питания от поставщиков оборудования? 44
Создано для клиента 47
Опыт «ГЕА Рефрижерейшн РУС» на мясоперерабатывающих предприятиях 48
Räuchergold® – надежность и превосходный результат копчения 50
Компания Handtmann представляет новинки на ANUGA FoodTec 2015 52
Производство / корма:  
Корма: рост объемов производства 54
Россия – рынок номер один 56
Производство / санитария и гигиена:  
Стальные ленты в мясной индустрии 58
Производство / упаковка и оболочка:  
Интерес к российскому рынку сохраняется 60
Оптимальное решение для сырокопченых колбас 62
Колбасные оболочки: секреты качественной печати 64
Производство / ингредиенты:  
Решения «Керри» для производства полуфабрикатов 66
Консалтинг / экспертиза:  
Кризис ударил по сосискам 69

Статьи из выпуска

Статьи
29 апр 2015г.
17274

Российский рынок колбас

Российский рынок мясной продукции динамично развивается и имеет весьма устойчивые тенденции роста. Мясная промышленность всегда относилась к одной из важнейших.Показатели ее развития…
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
meatindustry.ru
soyuzopttorg.com
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
57

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
47

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
54

Передовые технологические решения «Эр Ликид» по упаковке, заморозке и охлаждению для мясоперерабатывающих предприятий.

07 мар 2019
3841

РЕЗОЛЮЦИЯ IV Международной конференции «РЫБА - 2019. Технологии аквакультуры»

06 мар 2019
1585
Грассели