
Внедрять нельзя медлить. Какие инновации необходимы производителям в 2021 году?
15 янв 2021
112
Тема номера: | |
Чем заменить мясное сырье? | 12 |
Отрасль / события и факты: | |
Новости | 19 |
«Продэкспо-2015»: новые возможности в новой экономической реальности | 20 |
Отрасль / исследование: | |
Российский рынок колбас | 24 |
Industry / research: | |
Russian sausage market | 24 |
Отрасль / тенденции: | |
Рост цен и изменение предпочтений покупателей | 30 |
Инфографика: | |
Рынок мяса: итоги и прогнозы | 32 |
Компании / события и факты: | |
Новости | 34 |
Компании / стратегия: | |
SCHALLER PREMIUM 2.0: смена парадигмы | 36 |
Производство / события и факты: | |
Новости | 38 |
Специи – дело вкуса, а не политики | 40 |
Производство / автоматизация: | |
Идеально согласованные между собой производственные процессы | 42 |
Производство / оборудование: | |
Чего хотят производители продуктов питания от поставщиков оборудования? | 44 |
Создано для клиента | 47 |
Опыт «ГЕА Рефрижерейшн РУС» на мясоперерабатывающих предприятиях | 48 |
Räuchergold® – надежность и превосходный результат копчения | 50 |
Компания Handtmann представляет новинки на ANUGA FoodTec 2015 | 52 |
Производство / корма: | |
Корма: рост объемов производства | 54 |
Россия – рынок номер один | 56 |
Производство / санитария и гигиена: | |
Стальные ленты в мясной индустрии | 58 |
Производство / упаковка и оболочка: | |
Интерес к российскому рынку сохраняется | 60 |
Оптимальное решение для сырокопченых колбас | 62 |
Колбасные оболочки: секреты качественной печати | 64 |
Производство / ингредиенты: | |
Решения «Керри» для производства полуфабрикатов | 66 |
Консалтинг / экспертиза: | |
Кризис ударил по сосискам | 69 |