sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 2 (117) 2017

Тема номера:  
Рынок FMCG: консолидация неизбежна 6
В фокусе:  
Перспективы франко-российского сотрудничества в АПК 12
Исследование:  
Кризис колбасной отрасли 16
Research:  
Crisis of the Sausage Industry 16
Мир:  
Фермерские рынки – территория фермеров 20
Регионы:  
Ростовская область: 12-е место по объемам производства мяса в России 22
От слов к делу:  
Юрий Деревенчук:  «Бизнес – как лодка. Если расправить парус и поймать воздушные потоки, – легко понесется вперед по волнам» 26
Фоторепортаж:  
Мировые инновации на российской площадке 28
События и факты:  
Новости 36
Автоматизация:  
Условия успешного использования IT-технологий для управления предприятием 38
Техника и технологии:  
Технология убоя кроликов на мелких фермах 40
Современные подходы в проектировании систем холодоснабжения аммиак/СО2 42
CASSIDA – «пищевые» смазочные материалы 46
Стандартизация:  
«Классика» только по ГОСТ 48
Упаковка и оболочка:  
Подводные камни привычных решений 54
Пленки «БЕККДОРИН» и сетки «Логонет» – идеальный формат кусковых изделий 58
Интернет вещей и феномен большого объема данных в пищевой отрасли 60
Ингредиенты:  
Рецептуры от «Биофуд» 61
Итоги:  
Кнут и пряник. Как помочь мясному скотоводству России? 62

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
33

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
164

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
201

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
537

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
798
grassellinfs.ru