konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

СФЕРА: Мясная промышленность № 2 (121) 2018

Скачать Смотреть
Слово редактора:  
Если звезды зажигают 6
Аналитика:  
Нашу свинину любят в Гонконге 8
Рынок:  
Определены крупнейшие свиноводы России 10
Деловое знакомство:  
Оливер Ческотти: «Доступ к технологиям и опыт работы в 50 странах мира – это реальное конкурентное преимущество» 12
Отрасль:  
Рынок кролиководства: есть куда расти 18
Альтернативное животноводство:  
Братцы-кролики 20
Ингредиенты:  
Создаем мясные деликатесы 23
Оборудование:  
Смазочные материалы CASSIDA – безопасность для пищевых производств 24
Регионы:  
АПК Новгородской области: поддержка от мала до велика 26
Рецептуры:  
Маринады – то что надо! 30
Фоторепортаж:  
Останавливаться не собираемся 32
Мнение эксперта:   
Рынок свинины ждет высокая конкуренция и глубокая переработка 40
Актуально:  
Налогообложение для сельхозпроизводителей в деталях 44
 IT-технологии:  
Снижение затрат благодаря оптимизации. Как это работает 48
Упаковка:  
Решение проблемы пищевых отходов: сокращение потерь в европейской розничной торговле 50
От слов к делу:  
За «органиком» – в Новгород 52
Маркетинг:  
Соцсети – в помощь бренду 56
Наука и технологии:  
Использование адсорбентов в животноводстве 60
Событие:   
Полигон взрывного развития 64
За инновациями и общением – на выставку 68

Статьи из выпуска

Статьи
09 июн 2018г.
1844

ГК "АгроПромКомплектация" отмечает 30-летний юбилей

За три десятилетия учредитель и бессменный руководитель Группы компаний Сергей Новиков превратил ее в одно из самых крупных в стране агропромышленных объединений со специализацией в…
Статьи
25 июл 2018г.
1432

АПК Новгородской области: поддержка от мала до велика

Новгородская область – один из крупнейших сельхозпроизводителей в Северо-Западном федеральном округе, занимает третье место по производству скота и птицы на убой в живом весе, второе…

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
229

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
224

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
225

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
269

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
964

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
723

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
641