Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Журнал
«Мясная Сфера» № 2 (87) 2012

Скачать Смотреть

 ​

Тема номера:  
Свинская тема. как мечты превращаются в реальность 10
NEW! Женские правила:  
Для любой женщины самое сложное-не поддаваться эмоциям 20
NEW! «В полях»:  
Дарите клиентам надежность 22
Отрасль / события и факты:  
"Продэкспо-2012": итоги 26
Новости 28
Отрасль / актуально:  
Чем грозит вступление в ВТО? 32
Отрасль / тенденции:  
Мировой рынок свинины 36
Industry / tends:  
Global porkmeat market 36
Industry / исследование:  
Рынок мяса в разрезе округов 40
Industry / крупным планом:  
Хождение в регионы 42
Industry / вокруг света:  
Любовь входит в дом через кухню 46
Компании / события и факты:  
Новости 48
Компании / крупным планом:  
Агрохолдинги не боятся ВТО 52
Компании / от первого лица:  
"Кунгурский" флагман мясной отрасли Прикамья 56
Производство / события и факты:  
Новости 58
Производство / автоматизация:  
Повышение доходности за счет эффективного использования сырья 62
Производство / корма:  
Современное состояние рынка комбикормов 64
Производство / безопасность и качество:  
Анализ ситуации, сложившейся в свиноводстве России в связи с АЧС 68
Производство / санитария и гигиена:  
Люминометр SystemSURE Plus-чистота под контролем 70
Производство / оборудование:  
Организация цеха убоя свиней 72
Эффективные логистические решения для пищевой индустрии 74
Быстрое охлаждение свиных полутуш как способ повышения качества мяса 76
Горячее копчение как творческий процесс 77
Энергия дающая независимость  78
История успеха: Pärsons 80
Новый головной офис компании Poly-clip System 82
Производство / упаковка и оболочка:  
Потребители меняются! Упаковка остается? 84
Высокопроизводительная система упаковки в МАР для ветчины в нарезке 86
Инновация "по мерке" в стране высокой моды 88
Производство / ингредиенты:   
Особенности применения белковых гидролизатов 90
Консалтинг / экспертиза:   
Сосиски: крахмал и соя вместо мяса 92
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
aliansupak.ru
berdex.ru
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Статьи

Metalquimia на выставке IFFA 2019

30 апр 2019
311

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
6396

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
794

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
684

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
8079

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
1115

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1404