sfm events рыба 2019
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 3 (100) 2014

Тема номера:  
Прорыв в оболочке. Чем чревата ситуация с черевой? 14
Отрасль / события и факты:  
Новости 20
«Молочная и Мясная индустрия» – полный цикл агропромышленного производства 22
Итоги «Продэкспо-2014». На вершине выставочного Олимпа 24
Мировые упаковочные тренды на Interpack 2014  26
Отрасль / от первого лица:  
Качество мясной продукции определяет качество жизни 28
Отрасль / тенденции:  
Инвестиционная привлекательность АПК 30
Отрасль / крупным планом:  
Кролиководство в России. А есть ли потребитель? 34
Отрасль / исследование:  
Мировой и российский рынок говядины 36
Industry / research:  
Beef market in Russia and worldwide 36
Компании / события и факты:  
Новости 40
Инфографика:  
Не до жиру, быть бы живу! 42
Компании / от первого лица:  
Нам нужны не технологи, а повара! 44
Фоторепортаж:  
Бизнес в России: не благодаря, а вопреки 48
Производство / события и факты:  
Новости 56
Производство / автоматизация:  
«Назад к истокам» простым нажатием кнопки 58
Производство / оборудование:  
Вертикальная обвалка мяса 60
TTChop – надежная техника куттеров 62
Автоматическое взвешивание, дозирование и упаковка свежих и маринованных мясных продуктов 64
Холодец и тушенка без костного остатка: система рентгеновского контроля – гарантия качества 66
Как исключить ошибки при нанесении этикеток и избавиться от «брака»? 68
Инвестиции в качество взамен сомнительной экономии 70
Производство / санитария и гигиена:  
Аренда спецодежды как инструмент оптимизации затрат 72
Производство / упаковка:  
Первым делом – упаковка!  74
Sealed Air: 20 лет лидерства 76
Производство / ингредиенты:  
Пищевые добавки: направления инновационного развития 78
Качество и инновации. Вкус, качество и безопасность вместе с Wiberg 84
Функциональные системы «Керри» в производстве колбасных изделий 86
Производство / ветеринария:  
Бруцеллез: борьба продолжается 88
Консалтинг / экспертиза:  
Сосиски по ГОСТу: качество не соответствует цене 93

Статьи

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
210

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
231

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
444

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
602

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
864
grassellinfs.ru