Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Журнал
«Мясная Сфера» № 3 (65) 2009

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Quadratisch, praktisch стейк. Какие пробирки — такое мясо. 16
Отрасль / события и факты:  
Новости 22
Отрасль / исследование:  
Переломный год для рынка копченых колбас 28
Industry  / research:  
Make-or-break year for Russian sausage market 28
Отрасль / от первого лица:  
На овцу надейся, а сам не плошай  30
Отрасль / регион:  
Мясной рынок Северо-Западного федерального округа 34
Компании / события и факты:  
Новости 38
Выставка WorldFood Moscow 2013 завершила свою работу 41
Семинар Euromonitor International собрал ключевых игроков рынка 42
Собственник:  
Сергей Куренев: «В бизнесе я всегда держу руку на пульсе!» 44
Женские правила:  
Женщина вынуждена играть по мужским правилам 46
В полях:   
Наша цель – расти вместе с клиентом 50
Производство / события и факты:        
Новости 54
Производство / фоторепортаж:   
Ishida: высший пилотаж инженерной мысли 56
Производство / автоматизация:  
Unicoop Firenze делает ставку на CSB-System 60
Производство / безопасность и качество :  
Решение для автоматической мойки на мясоперерабатывающих предприятиях 62
Жиры, кровь, взвешенные вещества - не проблема для очистки сточной воды 64
Производство / стратегия:  
Семейные традиции и технологические инновации 66
Производство / фоторепортаж:  
Kärcher: уборка – это технология 68
Производство / оборудование:  
Один свинокомплекс – одна бойня 72
Snellman на пути к достижению цели 76
Широкий ассортимент решений для нарезки 78
Шведская компания ГАРОС – это все, что необходимо для производства деликатесов из мяса, птицы, рыбы 80
Камера созревания Dry Aged Beef Salt от Schrutka-Peukert 82
На оборудовании Ishida мясной фарш упаковывают со скоростью 120 лотков в минуту 84
BERTSCHlaska: качество и профессионализм 88
Клипсование на новом уровне продуктивности 90
«Венская», «Московская», «Одесская»… 92
«Шива»: меньше не значит хуже 94
Sventa: секрет успеха 96
Новый прибор эталонной точности 98
Производство / упаковка:  
Качество, цена, функциональность – три слагаемых успешного продукта 99
Производство / ингредиенты:  
Вкусовое разнообразие. Российский рынок специй, приправ и пряностей 100

 

aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
59

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
48

Юрий Марков: «Прежде чем заняться разведением индейки, взвесьте все «за» и «против»

22 мар 2019
56

Передовые технологические решения «Эр Ликид» по упаковке, заморозке и охлаждению для мясоперерабатывающих предприятий.

07 мар 2019
3844

РЕЗОЛЮЦИЯ IV Международной конференции «РЫБА - 2019. Технологии аквакультуры»

06 мар 2019
1587
Грассели