ИЧЕ
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Интервью сГеоргий Деметрашвили
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Интервью сАлексей Удовенко
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
Ingredion

№ 3 (88) 2012

​ 

Тема номера:  
Вариации на тему нации 12
NEW! «В полях»:  
Продавать надо красиво! 24
Отрасль/события и факты:  
Смотр ноу-хау пищевой промышленности 28
Новости 32
Мясной конгресс-2012 36
Отрасль/актуально:  
«Халяль» – вековые традиции ислама в современном производстве 38
Отрасль/исследование:  
Рынок мяса России: анализ импортных поставок 41
Мясные продукты – «локомотивы» рынка ЗПФ 44
Отрасль/тенденции/INDUSTRY rends :  
Мясные консервы теряют позиции/Preserved meat is loosing its positions 46
Отрасль/крупным планом:  
Сельское хозяйство: итоги развития за три года 52
Компании/события и факты:  
Новости 56
В Белгородской области запущен биогазовый завод 59
Компании/Стратегия:  
Новая категория продуктов на рынке Москвы: сделано по-европейски 60
Компании/крупным планом:  
Будущее – за высокопродуктивной генетикой 62
Компании/организация бизнеса:  
Логистика и транспортно-логистические услуги 66
Производство/события и факты:  
Новости 68
Ворота на рынок Северо-Западного региона 72
Производство/санитария и гигиена:  
Уборочная техника нового времени 74
Производство/автоматизация:  
Оптимальное управление производственными и упаковочными линиями Linecontrol 76
Производство/оборудование:  
Холодильные системы и пищевые технологии – эффективное взаимодействие 78
Шашлык и мясные деликатесы: скорость и точность взвешивания 82
Готовые блюда: техника и технология здорового питания 84
Всем известный Schaller Thermostar® 86
Клипсование: просто, надежно, продуктивно 88
Испанские клипсаторы на российском рынке 90
Производство/упаковка и оболочка:  
Идеальная упаковка для мясных полуфабрикатов 92
Новинка – клипсованный тюбик clip-tube® 98
RosUpack-2012: Открывая новое! 99
Производство/ингредиенты:  
Инновационные пищевые добавки, повышающие качество и безопасность продуктов питания 100
Консалтинг/экспертиза:  
Тушенка: соя, шкура и ливер вместо мяса 104

Статьи

Контроль качества кормов, как важная часть биобезопасности защиты предприятий от вирусных заболеваний.

14 янв 2019
665

Разработки ГК «ЭФКО» в области кормления: повышение продуктивности и качества мяса

14 янв 2019
378

Современные аспекты длительного хранения муки

09 янв 2019
498

Мясо кролика: предложение рождает спрос

20 дек 2018
649

Новый компрессор GEA Bock HA44e для применения в условиях низких температур

11 дек 2018
7871