Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Журнал
«Мясная Сфера» № 4 (101) 2014

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Цена и натуральность: чем ЭКО отзовется 12
Отрасль / события и факты:  
Новости 20
Новые перспективы мясного бизнеса на World Food Moscow 22
Пищевая промышленность России в условиях Таможенного союза и ЕвроАзЭС 24
Отрасль / крупным планом:  
Мясное скотоводство: проблемы и возможности 26
Отрасль / исследование:  
Cостояние мясного рынка: что есть и что будет  29
Industry / research:  
Meat market state: what is now and what will be 29
Инфографика:  
«Точки роста» Издательского дома «СФЕРА» 32
Компании / события и факты:  
Новости 34
Фоторепортаж:  
Каменный век российской экофермы 36
Собственник:  
Ханс-Юрген Пэслер: «Для меня конкуренция – стимул к развитию» 44
Женские правила:  
Костадинка Киттнер: «Я научилась «вести корабль, когда море штормит» 46
Производство / события и факты:  
Новости  50
Производство / автоматизация:  
Автоматическая идентификация, сортировка и адресация артикулов с использованием CSB-Eyedentifier® 53
Производство / оборудование:  
Системный подход к гигиене 54
Репутация на рынке: слагаемые надежности  56
Производство / упаковка и оболочка:  
Interpack 2014: чувствуйте себя как дома 58
RosUpack подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии 60
«Биостар»: комплексное ассортиментное решение для мясопереработчиков 62
Производство / ингредиенты:  
Вадим Прянишников: «Вместе с компанией я рос как профессионал» 64
Пищевые добавки: методы определения и гигиенический контроль 66
Консалтинг / экспертиза:  
Вареная колбаса ГОСТу не товарищ 69

Статьи из выпуска

Статьи
12 авг 2014г.
2717

От корпоративного проекта до авторитетного эксперта

Недавно в свет вышел Юбилейный 100-й номер журнала «Мясная СФЕРА». Это праздник не только для издания, но также для тех экспертов и читателей, которые прошли вместе с нами путь от корпоративного…
Статьи
14 авг 2014г.
7451

Мясное скотоводство: проблемы и возможности

На протяжении последних нескольких лет российское скотоводство сохраняет отрицательный вектор развития. Об этом свидетельствует устойчивая тенденция к сокращению поголовья КРС на территории…
Статьи
20 авг 2014г.
2754

Новые перспективы мясного бизнеса на World Food Moscow 2014

В сентябре уже в двадцать третий раз в Москве пройдет главное событие осеннего сезона на рынке продуктов питания – Международная выставка «Весь мир питания»/World Food Moscow 2014.…
Статьи
29 авг 2014г.
7337

ЭКОпродукты как тренд

Мода на натуральные продукты возникла не сегодня и даже не вчера. В 20-м веке химикаты стали массово использоваться для производства продуктов. И это сразу же получило симметричный…
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
АГРОПРОДМАШ-2019
aliansupak.ru
berdex.ru
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Metalquimia на выставке IFFA 2019

30 апр 2019
311

Anton Ohlert приглашает на конференцию «Инновации кондитерской отрасли: продукты и технологии»

23 апр 2019
6396

Томская область делает ставку на мясное скотоводство

17 апр 2019
794

Совершенство вкуса как основной элемент

05 апр 2019
684

Качество премиксов. Технологии производства и сроки хранения.

04 апр 2019
8079

Татьяна Рождественская: «Если хочешь рассмешить бога, расскажи ему о своих планах»

22 мар 2019
1115

Болезни птиц: как предотвратить эпизоотию и избежать огромных убытков

22 мар 2019
1404