clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Журнал
«Мясная Сфера» № 4 (101) 2014

Скачать Смотреть
Тема номера:  
Цена и натуральность: чем ЭКО отзовется 12
Отрасль / события и факты:  
Новости 20
Новые перспективы мясного бизнеса на World Food Moscow 22
Пищевая промышленность России в условиях Таможенного союза и ЕвроАзЭС 24
Отрасль / крупным планом:  
Мясное скотоводство: проблемы и возможности 26
Отрасль / исследование:  
Cостояние мясного рынка: что есть и что будет  29
Industry / research:  
Meat market state: what is now and what will be 29
Инфографика:  
«Точки роста» Издательского дома «СФЕРА» 32
Компании / события и факты:  
Новости 34
Фоторепортаж:  
Каменный век российской экофермы 36
Собственник:  
Ханс-Юрген Пэслер: «Для меня конкуренция – стимул к развитию» 44
Женские правила:  
Костадинка Киттнер: «Я научилась «вести корабль, когда море штормит» 46
Производство / события и факты:  
Новости  50
Производство / автоматизация:  
Автоматическая идентификация, сортировка и адресация артикулов с использованием CSB-Eyedentifier® 53
Производство / оборудование:  
Системный подход к гигиене 54
Репутация на рынке: слагаемые надежности  56
Производство / упаковка и оболочка:  
Interpack 2014: чувствуйте себя как дома 58
RosUpack подтвердила статус главной выставки упаковочной индустрии 60
«Биостар»: комплексное ассортиментное решение для мясопереработчиков 62
Производство / ингредиенты:  
Вадим Прянишников: «Вместе с компанией я рос как профессионал» 64
Пищевые добавки: методы определения и гигиенический контроль 66
Консалтинг / экспертиза:  
Вареная колбаса ГОСТу не товарищ 69

Статьи из выпуска

Статьи
12 авг 2014г.
2614

От корпоративного проекта до авторитетного эксперта

Недавно в свет вышел Юбилейный 100-й номер журнала «Мясная СФЕРА». Это праздник не только для издания, но также для тех экспертов и читателей, которые прошли вместе с нами путь от корпоративного…
Статьи
14 авг 2014г.
6834

Мясное скотоводство: проблемы и возможности

На протяжении последних нескольких лет российское скотоводство сохраняет отрицательный вектор развития. Об этом свидетельствует устойчивая тенденция к сокращению поголовья КРС на территории…
Статьи
20 авг 2014г.
2648

Новые перспективы мясного бизнеса на World Food Moscow 2014

В сентябре уже в двадцать третий раз в Москве пройдет главное событие осеннего сезона на рынке продуктов питания – Международная выставка «Весь мир питания»/World Food Moscow 2014.…
Статьи
29 авг 2014г.
6566

ЭКОпродукты как тренд

Мода на натуральные продукты возникла не сегодня и даже не вчера. В 20-м веке химикаты стали массово использоваться для производства продуктов. И это сразу же получило симметричный…
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
www.md-expo.ru
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Статьи

Хорош уход – хороши и телята! Пять базовых принципов для успешного выращивания молодняка КРС

19 фев 2019
89

Тренд на ЗОЖ: что придет на смену молочной продукции

19 фев 2019
187

Инновационная технология GEA в гомогенизации: клапана GEA NiSo-Valve для получения прозрачной эмульсии

18 фев 2019
85

Рынок свинины Китая. Современное состояние

15 фев 2019
269

Второе рождение «Омского бекона»

15 фев 2019
1429
sfm.events/mirovaya-soya-2019