konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Мясная Сфера» № 4 (89) 2012

Скачать Смотреть

​ 

Тема номера:  
«Халяль» как тренд рынка 12
NEW! «В полях»:  
Сила продавца – в его уникальности 20
События и факты:  
Новости 24
Anuga FoodTec–2012: успехи участников 26
Вокруг света:  
Бельгийская кухня 28
Крупным планом / Исследование:  
Рынок говядины: что изменилось? 34
Компании:  
Новости 40
Стратегия:  
Усилить вертикальную интеграцию бизнеса 44
Производство:  
Новости 46
Автоматизация:  
CSB-Rack® – надежный помощник в регистрации производственных данных в режиме онлайн 50
Санитария и гигиена:  
Горячая приверженность чистоте: HDS-E 8/16-4 M 52
Оборудование:  
Холодильное оборудование: как выбрать? 54
Сыровяленье и сырокопчения – интелектуальный подход 56
Хит сезона для всех регионов 58
Упаковка и оболочка:  
RosUpack 2012: новая площадка – динамичное развитие 60
Растущие рынки требуют инновационных стратегий 62
Ингредиенты:  
Использование паприки при производстве мясных продуктов 66
Практический маркетинг  
Халяль: особенности позиционирования 70

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
635

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
386

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
409

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
410

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1075

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
1999

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
1039