bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Журнал
«Мясная Сфера» № 4 (89) 2012

Скачать Смотреть

​ 

Тема номера:  
«Халяль» как тренд рынка 12
NEW! «В полях»:  
Сила продавца – в его уникальности 20
События и факты:  
Новости 24
Anuga FoodTec–2012: успехи участников 26
Вокруг света:  
Бельгийская кухня 28
Крупным планом / Исследование:  
Рынок говядины: что изменилось? 34
Компании:  
Новости 40
Стратегия:  
Усилить вертикальную интеграцию бизнеса 44
Производство:  
Новости 46
Автоматизация:  
CSB-Rack® – надежный помощник в регистрации производственных данных в режиме онлайн 50
Санитария и гигиена:  
Горячая приверженность чистоте: HDS-E 8/16-4 M 52
Оборудование:  
Холодильное оборудование: как выбрать? 54
Сыровяленье и сырокопчения – интелектуальный подход 56
Хит сезона для всех регионов 58
Упаковка и оболочка:  
RosUpack 2012: новая площадка – динамичное развитие 60
Растущие рынки требуют инновационных стратегий 62
Ингредиенты:  
Использование паприки при производстве мясных продуктов 66
Практический маркетинг  
Халяль: особенности позиционирования 70

Статьи

maslozhirovaya-industriya-2019