Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

№ 4 (89) 2012

​ 

Тема номера:  
«Халяль» как тренд рынка 12
NEW! «В полях»:  
Сила продавца – в его уникальности 20
События и факты:  
Новости 24
Anuga FoodTec–2012: успехи участников 26
Вокруг света:  
Бельгийская кухня 28
Крупным планом / Исследование:  
Рынок говядины: что изменилось? 34
Компании:  
Новости 40
Стратегия:  
Усилить вертикальную интеграцию бизнеса 44
Производство:  
Новости 46
Автоматизация:  
CSB-Rack® – надежный помощник в регистрации производственных данных в режиме онлайн 50
Санитария и гигиена:  
Горячая приверженность чистоте: HDS-E 8/16-4 M 52
Оборудование:  
Холодильное оборудование: как выбрать? 54
Сыровяленье и сырокопчения – интелектуальный подход 56
Хит сезона для всех регионов 58
Упаковка и оболочка:  
RosUpack 2012: новая площадка – динамичное развитие 60
Растущие рынки требуют инновационных стратегий 62
Ингредиенты:  
Использование паприки при производстве мясных продуктов 66
Практический маркетинг  
Халяль: особенности позиционирования 70

Статьи

Птичий грипп: сжигать или вакцинировать?

06 дек 2018
149

Технологии рациональной переработки рыбы рыбопродуктов

05 дек 2018
196

Проблемы брендирования дальневосточных товаров и услуг в рамках российской политики восточного вектора

19 ноя 2018
532

Новая жизнь кооперации: как «Экоптица» прошла путь от разбитых производств до передовых позиций

19 ноя 2018
783

Эрадикация АЧС: испанские практики

26 окт 2018
1316
grassellinfs.ru