konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Журнал
«Рыбная Сфера» № 1 (12) 2015

Скачать Смотреть

Тема номера:  
Золотая рыбка селедка  6
Отрасль / женские правила:  
«Самое главное – это обладать чувством юмора» 14
Отрасль / тенденции:  
VIV Russia: новый формат, новые идеи  17
Экспертиза:  
Российские шпроты задохнулись в «дыму» 19
Крупным планом:  
Будущее – за прибрежным кластером!  24
События и факты:  
Новости 28
Компания / крупным планом:  
Рыбные снеки: полезный перекус 32
Производство / технологии:  
Швейцарская точность в поставках рыбы 34
Технологии сохранения свежести пресервов 36
Производство / оборудование:  
Задача: охладить 41
Заморозка рыбы: что имеет значение? 44
Аквакультура:  
Самые современные решения для предприятий аквакультуры 46
Качество:  
Заверенное качество  48
Инфографика:  
Показатель эффективности рыбной отрасли - среднедушевое потребление рыбы населением  52
Логистика:  
Дальневосточной рыбы много, но до конечного потребителя улов не доходит 54
Как выбрать правильный транспорт? 56

Статьи из выпуска

Статьи
20 янв 2015г.
5048

«Золотая» рыбка селедка. Рынок сельди в современных экономических реалиях

Сельдь всегда считалась «народной» рыбой благодаря невысокой цене. Пресервы из нее традиционно были повседневным лакомством, которое по карману любому. Однако из-за существенного роста…
Статьи
21 янв 2015г.
2852

Самые современные решения для предприятий аквакультуры

С 27 по 29 января в Москве в павильоне №75 Всероссийского Выставочного Центра пройдет юбилейная XX Международная специализированная торгово-промышленная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2015».…

Статьи

ТОП-15: вопросы сертификации кондитерских изделий

13 июн 2019
645

«Россияне стали внимательнее к тому, что едят»

13 июн 2019
396

Виртуальная пекарня для реального успеха

13 июн 2019
418

«Жемчужина Амура»: перспективный бренд

07 июн 2019
419

Челябинская область: лидерские позиции в птицепроме

05 июн 2019
1081

На каком этапе дигитализации находятся предприятия пищевой промышленности

03 июн 2019
2009

«Мы поняли цену экологичным продуктам»

30 май 2019
1048