СФЕРА птицепром № 1 (30) 2016

Олег Карпов: «Необходимо быть с клиентом в одной лодке» 38 Родилось новое направление науки с названием «эпигенетика», которая рассматривает молекулярные механизмы включения–выключения генов. Именно эпигенетика призвана объяснить, каким образом внешняя среда способна влиять на проявление внешних признаков (на формирование фенотипа), и найти объяснение тому, каким образом некоторые фенотипические признаки передаются будущим поколениям без изменения последовательности ДНК. 12 1 (30) 2016 журнал «птицепром» издается с января 2010 г. www.sfera.fm / / 48 Решение CSB-System поддерживает процессы предприятия INDROL также в области снабжения и убоя – при закупках живой птицы, для планирования убоя, ветеринарного осмотра тушек, классификации, калькуляций, а также для обобщения и анализа данных. Каждая партия поставляемой птицы оценивается по качеству с регистрацией заданных показателей. 90% Согласно даннымИКАР, в 2015 году общее производство мяса в РФ увеличилось на 440 тыс. т – до 9,44 млн т. Основным драйвером роста стало птицеводство, которое добавило 325 тыс. т в убойной массе, достигнув показателя 4,6 млн т. За последние пять лет ввоз инкубационного яйца в РФ увеличился более чем в два раза – с 300–330 млн шт. до 700 млн шт. Более 90% поставляется из Евросоюза. 9,44 млн т общее производство мяса 4,6 млн т птицеводство птицепром