СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 1 (90) 2022

Тема номера Продукты «без глютена» становятся очень распространенными в связи с развитием технологий глубокого исследования процессов человеческого организма с медицинской точки зрения. Кондитерская и хлебопекарная промышленность 4 №1 (90) 2022 мнение эксперта Дмитрий Морозов: «Понимание трендов – необходимый элемент для производителей в любой отрасли» 10 аналитика На 6,5% выросли траты населения на кондитерские изделия в период пандемии. 28 w w w . s f e r a . f m