СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 3 (88) 2021

Кондитерская и хлебопекарная промышленность Инфографика Кто вошел в топ-100 мировых и топ-10 российских лидеров «сладкого» бизнеса на основе выручки и капитализации компаний? Гость номера Виталий Муравьев, президент фабрики «Победа Вкуса»: «Мы анализируем, чего не хватает на рынке, где ошибаются наши конкуренты, и стараемся сделать лучше». 18 12 Тема номера Готов ли потребитель к тому, что в ближайшие годы в России появятся новые виды продуктов с необычным составом, к примеру выпечка из белка насекомых? 4 3 (88) 2021