СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 4 (85) 2020

Тема номера Во всем мире можно наблюдать тенденцию к смещению интереса потребителей в сторону здорового питания – даже в сегменте снеков. Это справедливо и для России. С 2016 года стабильно растет спрос на натуральные закуски. Кондитерская и хлебопекарная промышленность 6 4 (85) 2020 мнение эксперта Розничные сети— это важный канал продаж для любого российского производителя: доля продаж в сетях приближается к 75%. Значит, если подписать контракта с ретейлером, то любая компания будет завалена заказами. Как подписать этот желанный договор? гость номера Семь лет назад Асхат Солтанов даже не думал, что семейное хобби его супруги перерастет в большой бизнес в нескольких городах и странах, а рецепты и технологии изготовления тортов их семья будет продавать по франшизе. 36 22