СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность № 4 (89) 2021

.. Кондитерская и хлебопекарная промышленность Инфографика В период зерноуборочной кампании цены на пшеницу поползли вверх. Как эта ситуация повлияет на цену хлеба? Мнение эксперта Для сохранения низких цен на хлеб надо регулировать стоимость не конечного продукта, а его сырьевой составляющей. 20 18 Аналитика Потребители стали относиться более избирательно к кондитерским изделиям, обращая внимание на количество сахара и различных добавок. Тенденция вызвана повышенным вниманием к своему здоровью и питанию. 4 4 (89) 2021