СФЕРА: Мясная промышленность № 1 (128) 2020

w w w . s f e r a . f m МИРОВОЙ ОПЫТ Вопросы биобезопасности в промышленном свиноводстве Дании решаются комплексно. Первый уровень биобезопасности – это внутренний, второй – внешний, третий уровень – национальный. Он позволяет предотвращать проникновение заболеваний в Данию из других стран. 28 1 (128) 2020 МАРКЕТИНГ Как при помощи фотографии пробудить аппетит? Фуд-фотографы рассказывают о нюансах проведения фотосъемки мяса и мясной продукции. 46 МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АНАЛИТИКА Свинина по-прежнему будет оставаться существенным драйвером роста производства всех видов мяса в России, что повлияет на развитие сопутствующих отраслей: генетика, упаковка, перевозка, ритейл. 4