СФЕРА: Мясная промышленность № 4 (135) 2021 / СФЕРА: Птицепром № 3 (51) 2021

w w w . s f e r a . f m cпецвыпуск 2021 МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ №4 ПТИЦЕПРОМ №3 ТЕМА НОМЕРА После вступления в силу закона об органической продукции прошло полтора года, и за это время отрасль значительно продвинулась вперед. Наши эксперты рассказали, что изменилось для производителей. 4 КРУГЛЫЙ СТОЛ Производство индейки в России за последние годы значительно выросло. Насколько стабилен этот рынок сегодня, каковы перспективы его развития и удастся ли производителям РФ выйти в лидеры? 10 ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА Если спрос будет выше, птицеводы готовы произвести положить на прилавок больший объем продукции. Дефицита на рынке нет и быть не может. 16