СФЕРА: молочная промышленность № 2 (65) 2019

МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ w w w . s f e r a . f m 2 (65) 2019 14 РЫНОК: Что будет влиять на развитие мирового молочного рынка, с какими вызовами в ближайшее время придется столкнуться России и ее ближайшим соседям, какие направления экспорта стоит рассматривать отечественным производителям. МИРОВОЙ ОПЫТ: В Нидерландах производство козьего молока растет очень быстро, и в прошлом году достигло 15 % от всего производства молока в Европе. 34 Михаил Мищенко: «Чтобы развивать внутреннее потребление, необходимо создавать рынок» 6