flex-n-roll-rus.ru
Ишида

Magazine «Confectionery Sfera/Bakery» № 1 (78) 2019

View
1982
Download
384
Download View
Тема номера  
Другая еда 6
Мнение эксперта  
Ответственность – главное в производстве безглютеновой продукции 14
Рынок «дикий», но перспективный 16
Прямая речь  
Одного голоса мало для реальных изменений 18
Оборудование  
Chocotech приглашает на выставку ProSweets 2019 22
Регионы  
Северному Кавказу нужно растить кадры и конкуренцию 22
От слов к делу  
Большое кондитерское королевство 28
В фокусе  
Сроки годности кондитерских изделий 34
Бизнес-кейс  
От стандарта до успеха 38
Наука и технологии  
Белково-протеиназный комплекс пшеничной хлебопекарной муки при длительном хранении 42
Ассортимент отечественных безглютеновых смесей и изделий на их основе 46

Статьи

AMF Bakery Systems and Tromp Group Integrate to Unify Global Strategy

18 фев 2019
245

ASF eradication: Spanish practices

26 окт 2018
506

The analysis of export deliveries of baker’s flour according to the results of 11 months of 2017

26 мар 2018
302

Russian mutton market: opinion and forecast

19 ноя 2017
799

Food and Beverage Ingredients Trends to Follow in 2017

29 авг 2017
1006
Cargill provimi.ru