clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

SFERA: Oilseeds industry. Oils and fats

Аналитика:  
Есть куда расти 8
Аналитика:  
Валютная выручка от экспорта растительного масла 12
Гость номера:  
Алексей Удовенко: «Малайзия и Индонезия вдвоем обеспечивают треть потребности всего человечества в растительном масле» 16
Оборудование:  
Фильтрация отбельного масла: преимущества крикет-фильтров 20
Лидер рынка сои укрепляет позиции с помощью передовых технологий производства 21
На проблему осадка достойный ответ: ЕВНАТ установлен – и фуза нет! 22
Компания:  
Семена успеха 24
Мировой опыт/global experience:  
Пальмовое масло: растительное масло без трансжиров/ PALM OIL: OPTION FOR TRANSFAT FREE VEGETABLE OIL 28
Фоторепортаж:  
«Эко Ойл»: российское – значит, отличное 34
 От слов к делу:  
Сергей Максимов: «Наш проект признан приоритетным и значимым для области» 40
IT-технологии:  
Дуэль решений для планирования производства: ERP-система vs. Best of Breed 44
Событие:  
Эксперты продовольственного рынка встретились на WorldFood 46
Наука и технологии:  
Функциональные свойства жидких растительных масел 48
Слово редактора:  
Масличные культуры. Экспорт превалирует 6
Крупным планом:  
Современный парадокс масложировой отрасли России  8
Отрасль/ЕАЭС:  
Станислав Бубен: «Импульс к развитию масложировой отрасли ЕАЭС придают не действующие контрсанкции, а предпринимаемые усилия наших стран»  12
Инфографика:  
Динамика производства масличных культур за счет увеличения посевных площадей в странах ЕАЭС  16
Стратегия:  
Товарообмен между Россией и Индонезией: «Сухой» и пальмовое масло  18
Пальмовое масло на страже здоровья человека  20
Торговая витрина ближневосточного рынка – Объединенные Арабские Эмираты 22
От слов к делу:  
Сергей Кузьмин: «Новый подход позволяет работать в поисках новых методов в решении задач»  24
Фоторепортаж:  
«Диво Алтая» – вкусно, экологично, доступно 28
 IT-технологии​​​​:  
Девять способов снижения затрат для большей прибыли  32
Смежники:  
Отбельные активированные глины TAIKO  34
Пищевая безопасность:  
Фальсификация молочных продуктов растительными жирами 36
Здоровое питание:  
Современные научные рекомендации по здоровому питанию и их влияние на пищевую промышленность  38
BIO-технологии:  
Потенциал применения биотехнологий для развития масложировой отрасли стран ЕАЭС 42
Сделано в России:  
Создание уникальных сортов сои во ВНИИМК с использованием новейших инновационных селекционногенетических технологий  44
Инновационная технология переработки сои  46
Наука и технологии:  
Новый эмульсионный продукт функционального назначения  48

Слово редактора:  
Масложировая отрасль. Равнение на лидера 4
Законодательство:  
О ГМО, экспорте и пальмовом масле 6
Аналитика:  
Развитие масложировой отрасли в государствах – членах ЕАЭС  10
Регионы:  
Новые технологии и инновации в помощь аграриям 14
IT-технологии:  
Прослеживание продукции как способ минимизации рисков предприятий пищевой промышленности 20
Острый вопрос:  
Война FMCG-производителей и ритейлеров: кто прав и что делать? 22
Отрасль / крупным планом:  
Пальмовое масло. На пути к лидерству 24
 От слов к делу:  
Григорий Рябцев: «Дискриминация пальмового масла вызвана главным образом недобросовестной конкуренцией» 26
Фоторепортаж:  
Экспортный продукт – подсолнечное масло 28
Пищевая безопасность:  
Источники заражения листерией на пищевом производстве 34
Успешная реализация проектов по очистке сточных вод как основа долгосрочного сотрудничества ООО «Каргилл» и АО «МАЙ ПРОЕКТ»  36
Колонка эксперта:  
Правильная маркировка продуктов питания – залог нашего здоровья 38
Наука и технологии:  
Развитие российского рынка лецитинов  42
Использование продуктов переработки сои в производстве кормов 46
Прямая речь:  
Экструзионная обработка сои при производстве кормов на линии ЛЭПС-35 от АО «ЖАСКО» 50

Крупным планом:  
Стимулы развития масложировой отрасли 4
Отечественные производители растительных масел отвечают всем требованиям рынка  6
Исследование:  
Масличные культуры. Мировой рынок и международная торговля 8
Oilseeds. World Markets and Trade 8
Актуально:  
Соевое масло как перспективный продукт на мировом рынке растительных жиров  12
Экспертиза:  
Качество российского сливочного масла  16
Новости 18
Компания:  
Ресурсосберегающие технологии в производстве белкового концентрата сои  20
Фильтрующие материалы и ингредиенты для пищевой промышленности  22
Энергосберегающие технологии на производстве пищевого растительного масла  23
Пути повышения пищевой ценности майонезных соусов  24
Повышение уровня безопасности с помощью систем взрывозащиты  26
Перспективные технологии переработки масложировых отходов  28
Пищевой белковый продукт из семян подсолнечника  29
Современные тенденции развития отечественной техники масложировой промышленности  30
Пальмовое масло и здоровье человека  32
Роль эмульгаторов при производстве сырных продуктов  33
Заменители молочного жира в плавленых сырных продуктах  34
Получение пищевых жиров, не содержащих трансизомеров олеиновой кислоты  35
Замена молочного жира — насколько это легально и честно?  36
Использование заменителей молочного жира при производстве спредов  38

 

aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
meatindustry.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
ptitseprom-2019