bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

СФЕРА: Масложировая индустрия. Масла и жиры. № 1 (1) 2016

View
4712
Download
3615
Download View

Крупным планом:  
Стимулы развития масложировой отрасли 4
Отечественные производители растительных масел отвечают всем требованиям рынка  6
Исследование:  
Масличные культуры. Мировой рынок и международная торговля 8
Oilseeds. World Markets and Trade 8
Актуально:  
Соевое масло как перспективный продукт на мировом рынке растительных жиров  12
Экспертиза:  
Качество российского сливочного масла  16
Новости 18
Компания:  
Ресурсосберегающие технологии в производстве белкового концентрата сои  20
Фильтрующие материалы и ингредиенты для пищевой промышленности  22
Энергосберегающие технологии на производстве пищевого растительного масла  23
Пути повышения пищевой ценности майонезных соусов  24
Повышение уровня безопасности с помощью систем взрывозащиты  26
Перспективные технологии переработки масложировых отходов  28
Пищевой белковый продукт из семян подсолнечника  29
Современные тенденции развития отечественной техники масложировой промышленности  30
Пальмовое масло и здоровье человека  32
Роль эмульгаторов при производстве сырных продуктов  33
Заменители молочного жира в плавленых сырных продуктах  34
Получение пищевых жиров, не содержащих трансизомеров олеиновой кислоты  35
Замена молочного жира — насколько это легально и честно?  36
Использование заменителей молочного жира при производстве спредов  38

 

Статьи

AMF Bakery Systems and Tromp Group Integrate to Unify Global Strategy

18 фев 2019
185

ASF eradication: Spanish practices

26 окт 2018
352

The analysis of export deliveries of baker’s flour according to the results of 11 months of 2017

26 мар 2018
198

Russian mutton market: opinion and forecast

19 ноя 2017
717

Food and Beverage Ingredients Trends to Follow in 2017

29 авг 2017
925
maslozhirovaya-industriya-2019