Волгоградская область является одним из лидеров среди регионов России по производству сельскохозяйственной продукции и оказывает влияние на формирование продовольственного рынка России. Так, аграриями области в 2017 году собрано 5,6 млн тонн зерна, что на 1,1 млн тонн больше показателей 2016-го. Объемы поставок на экспорт составляют 736 тыс. тонн зерна волгоградского урожая. Волгоградские овощеводы вырастили более миллиона тонн овощей открытого и закрытого грунта. По итогам 2017 года достигнут рост производства продукции и в животноводческом комплексе. Так, рост скота и птицы на убой (в живом весе) вырос на 10 %, молока – на 1,5 %, яиц – на 3 %. Об успехах и проблемах АПК Волгоградской области в интервью председателя Комитета по сельскому хозяйству Василия Васильевича Иванова.
– Василий Васильевич, на ваш взгляд, Волгоградская область – это инновационный регион? Сколько и какие технологии были внедрены в производство в последнее время?
– Можно с уверенностью признать, что в Волгоградской области активно разрабатываются и внедряются инновации. Научными учреждениями сельскохозяйственного профиля ежегодно разрабатывается более 2 тыс. наименований научной продукции: сорта и гибриды сельскохозяйственных культур, образцы машин, препараты для защиты растений, технологии нового поколения, в основу которых заложены высокое качество получаемой продукции, ресурсосбережение, экологическая безопасность.
Посмотрите, только в 2017 году учеными ФГБНУ «Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции» сформулированы принципы и экспериментально подтверждена возможность интенсификации производства мясного и молочного сырья и разработаны новые подходы к повышению его технологической и пищевой адекватности за счет внедрения инновационных селекционно-генетических методов, повышения биологического действия кормов и использования биотехнологических приемов.
Кроме того, впервые в России разработаны новые технологические принципы прижизненного формирования заданных параметров мясного и молочного сырья путем системного управления трофической цепью. Можно отметить изучение генофонда отечественных пород мясных пород скота и выявление ДНК-маркеров, ответственных за формирование качественных показателей говядины (нежность, мраморность), разработку методологии по совершенствованию региональных пород крупного и мелкого рогатого скота (казахская белоголовая порода КРС, волгоградская порода овец и т. д.), селекцию засухоустойчивых сортов зерновых культур, самого северного в мире хлопка и многие другие разработки, сделанные волгоградскими учеными.
– Как быстро новые технологии внедряются в производство? Сколько времени может пройти от создания новой технологии до ее применения на практике, в частности мы говорим об аграрном секторе?
– Разные отрасли науки и техники, которые развиваются научным сообществом, постоянно создают новые технологии, позволяют аграриям повышать урожайность сельскохозяйственных культур, снижать издержки производства и минимизировать ущерб для экологии.
Например, одним из определяющих факторов достижения высоких результатов в растениеводстве является использование современных перспективных сортов. Ежегодно учеными региона создаются новые сорта сельскохозяйственных культур, адаптированных к экстремальным условиям возделывания. Разработка и внедрение сортовых технологий возделывания полевых и плодовых культур является обязательным условием для получения стабильных урожаев.
В настоящее время внедряются инновационные агротехнологии нового поколения для ресурсосберегающих систем земледелия, технологии точного земледелия. При этом не последнюю роль играют такие информационные системы и технологии планирования, как GIS-технологии, позволяющие обрабатывать, показывать и компьютеризировать пространственную информацию, GPS-технологии, которые обеспечивают возможность обычным формам создавать точную карту поля без помощи профессионального картографа.
Создание любой технологии в аграрном секторе – довольно продолжительный процесс. Прежде чем технология будет внедрена в производство, она должна пройти апробацию на экспериментальных полях. Сельское хозяйство – это цех под открытым небом, спрогнозировать и запрограммировать все условия в рамках лаборатории невозможно, нужны полевые испытания, а они требуют времени. Поэтому некоторые технологии проходят проверку уже в условиях производства, после внедрения. В среднем на создание сорта полевых культур требуется 10–15 лет, технологии – 8–10 лет. Время от создания новой технологии до ее применения на практике, как правило, составляет от одного года до двух с половиной лет.
– Насколько тесно взаимодействуют научно-исследовательские институты с аграриями-фермерами?
- В 2015 году постановлением губернатора Волгоградской области (от 27.04.2015 № 362) образован научно-технический совет по агропромышленному комплексу и природопользованию Волгоградской области. В состав совета входят представители органов законодательной и исполнительной власти региона, научных и образовательных организаций, органов местного самоуправления и – самое главное! – сельхозорганизации, осуществляющие эффективное ведение сельскохозяйственного производства. То есть «реализаторы» инновационных технологий.
Сегодня взаимодействие научно-исследовательских институтов с аграриями региона происходит через оказание научно-практической помощи и консультационных услуг, внедрение результатов научных исследований на основе хоздоговорной деятельности. Кроме этого, ведется пропаганда передовых разработок в рамках проведения областных и районных семинаров, совещаний, круглых столов и демонстрационных показов во время проведения тематических Дней поля. Подобных мероприятий в регионе проводится порядка трех десятков в течение года, и в каждом из них принимают участие сельскохозяйственные товаропроизводители из всех муниципальных районов нашей области.
– Как вы считаете, аграрии, фермеры люди консервативные или прогрессивные? Как быстро они могут внедрить в своих хозяйствах новые разработки?
– Многие наши аграрии, в том числе главы крестьянских (фермерских) хозяйств, имеют высшее профессиональное образование, которое они получили в Волгоградском государственном аграрном университете – одном из лучших сельскохозяйственных вузов страны. Сельхозтоваропроизводители активно интересуются новыми научными разработками, в частности сортами сельскохозяйственных культур местной селекции, которая максимально отвечает на запросы аграриев по засухоустойчивости, рентабельности и т. д. Более 60 хозяйств сотрудничают с ФГБНУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» и являются базовыми для Аграрного университетского комплекса. Здесь знают ценность науки и сотрудничают с учеными. В этих хозяйствах не только проходят практику студенты ВолГАУ, но и проводятся испытания технологических и селекционных разработок ученых. Например, сегодня в некоторых хозяйствах Палласовского района заложены опытные участки по выращиванию хлопка – самого северного сорта, разработанного волгоградскими учеными. В Волгоградской области есть ряд хозяйств, где можно отметить такие сельхозпредприятия, как АК(Ф)Х «Кузнецовская» Иловлинского района, ООО «СП «Донское». Очень серьезно поставлено научное сопровождение в нашем крупнейшем холдинге «ГелиоПакс», где применяются на практике самые высокие технологии. Это позволяет предприятию удерживать лидерские позиции отрасли растениеводства.
Благодаря сотрудничеству со Ставропольским НИИ сельского хозяйства, ООО «Большой Морец» Еланского района добивается высокой урожайности озимой пшеницы – по этому показателю предприятие находится в пятерке лидеров по области. Серьезные достижения в семеноводстве нута – у «ЩелканИнвест» (Жирновский район) и «Усть-Медведицкое» Серафимовичского района.
– Сколько в регионе насчитывается СПХ, К(Ф)Х, ЛПХ? Какое количество фермерских хозяйств сегодня обеспечивают область своей продукцией?
– Прежде всего мы придаем огромное значение поддержке малых форм хозяйствования: в этом году прибавилось фермеров, получивших гранты на создание и развитие крестьянских (фермерских) хозяйств. Также заметно стало больше сельскохозяйственных кооперативов, занимающихся не только производством, но и первичной переработкой и сбытом продукции. Только за последние четыре года гранты получили 204 начинающих фермера из всех муниципальных районов области, 69 фермеров, строящих семейные животноводческие фермы, 13 сельскохозяйственных кооперативов. Развитие сельской кооперации остается для нас важнейшей задачей, чтобы все селяне получали гарантированный сбыт выращенной продукции, переработчики – гарантированные поставки, а жители области – свежую, полезную продукцию.
Малыми формами хозяйствования производится около 60 % общего объема производства продукции сельского хозяйства, в том числе 27 % зерна и подсолнечника, свыше 97 % картофеля, 74 % плодов и овощей, 88 % молока и 71 % мяса.
Всего на сегодня в Волгоградской области действуют 1089 сельскохозяйственных организаций, порядка 4,8 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, более 234 тыс. личных подворий.
– Обеспечены хозяйства кормами в полном объеме? Кормовая база у хозяйств собственная или приходится закупать у других предприятий?
– Хозяйства региона обеспечены кормами в полной потребности. Для проведения зимовки скота в 2017–2018 годах во всех категориях хозяйств заготовлено 838,75 тыс. тонн грубых кормов. У большинства наших предприятий – собственная кормовая база, развитию которой сельскохозяйственные товаропроизводители придают большое значение. Так, несколько хозяйств стали участниками программы по строительству (реконструкции) объектов мелиорации. Например, ведущее предприятие в отрасли животноводства – ООО «СП «Донское» (генеральный директор – А.Б. Колесниченко) – является участником мероприятий по строительству орошения в рамках ФЦП «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014–2020 годы». Проект ООО «СП «Донское», начатый в 2011-м, рассчитан на строительство 1300 гектаров орошения, что создаст собственную кормовую базу для современной фермы, которая построена в хозяйстве в рамках реализации инвестпроекта. Поголовье КРС на предприятии – более 3,2 тыс. голов, из них 1120 – коров. Надои на одну фуражную корову в этом передовом хозяйстве составляют порядка 8000 кг.
– С какими проблемами столкнулись животноводы в 2017 году?
– Основной проблемой региона является неблагополучная эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней. На территории Волгоградской области в течение года было зафиксировано 19 случаев возникновения очагов африканской чумы свиней, вследствие чего было проведено отчуждение свиней в количестве 10,5 тыс. голов.
Беседовала: Светлана Клепикова, ИД "Сфера"
.png)
