Переход ключевых в России поставщиков сырого молока, таких как «Эконива» и Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева, на свою переработку откроет новые возможности для фермеров. Как считают в Россельхозбанке, в результате небольшие хозяйства смогут увеличить долю рынка с 9% до 12%. Крупные компании изменений в закупках сырья не ждут. А фермеры могут нарастить выпуск сырого молока только с господдержкой, считают участники рынка, пишет «Ъ».
Инвестиции крупных производителей сырого молока в переработку приведут к усилению конкуренции за сырье, выпускаемое небольшими игроками, прогнозирует центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Как отмечают эксперты, это позволит фермерским хозяйствам нарастить долю на рынке с 9% по итогам 2019 года до 10-12% в ближайшие годы.
По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), производство товарного молока в РФ в 2019 году выросло на 4,4%, до 22,5 млн тонн, год к году. Крупнейшим российским производителем сырого молока считается холдинг «Эконива» Штефана Дюрра.
В 2019 году «Эконива» выпустила около 740 тыс. тонн молока, а к концу этого года показатель должен достичь 1 млн тонн.
Конкурент «Эконивы» на этом рынке — Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева произвел за первое полугодие 162,5 тыс. тонн молока.
Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов отмечает, что рынок сырого молока РФ остается фрагментированным — на 30 крупнейших игроков приходится всего 14%.
Он не исключает, что концентрация таких компаний, как «Эконива» и Агрокомплекс, на переработке может обострить конкуренцию за сырье в ряде регионов.
Но, напоминает эксперт, в стране идет и строительство новых молочных ферм, и расширение существующих производств.
В PepsiCo (бренды «Домик в деревне», «Веселый молочник») говорят, что сегодня закупают более 1 млн литров сырого молока у более чем 500 поставщиков — от частных хозяйств до агрохолдингов — и продолжают развивать партнерства.
В Danone («Простоквашино», «Активиа») также отмечают, что 90% сырья поставляют средние и небольшие фермы.
Представитель Valio (марка Viola) говорит, что сырье закупается у крупных хозяйств в нескольких регионах и недостатка в товаре компания не испытывает.
Владелец производителя сыров ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев в целом сомневается, что основные поставщики сырого молока смогут полностью перерабатывать сырье.
Как отмечает ряд экспертов, увеличить долю на молочном рынке фермерам мешает не сколько давление со стороны крупных игроков, сколько отсутствие гарантии качества продукции. А чтобы фермеры смогли нарастить производство сырого молока, потребуется господдержка.
Источник: «Коммерсантъ»
.png)
