Компании Fonterra и Nestlé объявили, что собираются вместе работать над уменьшением углеродных выбросов на фермах Новой Зеландии. Работы будут осуществляться совместно с соучредителем Dairy Trust Taranaki.
На данный момент специалисты изучают ферму прощадью 290 гектаров, чтобы разработать пошаговый план, в рамках которого выбросы углерода от молочного производства, в том числе метана, должны сократиться на 30% через пять лет и на 100% через десять лет.
«Работа над созданием фермы с нулевым выбросом значит, что нам нужно изучить все аспекты фермерства, от питания коров до изолирования углерода», — цитирует главу Nestlé Новая Зеландия Дженифер Чаппел издание Foodbev.
Компании-партнеры отметили, что решения, разработанные в рамках проекта, будут экономически жизнеспособными и практичными. В дальнейшем их представят фермерам на днях открытых дверей, и они смогут создать аналогичные условия на своих фермах. Таким образом уже к 2050 году в Новой Зеландии планируют ограничить выбросы метана на всех фермах.
Ранее sfera.fm сообщала, что Unilever инвестирует в молочные продукты с имитацией коровьего белка.
