Канадское подразделение французского пищевого концерна Lactalis Group 30 сентября закроет один из своих молокозаводов, которые расположен в городе Садбери, провинция Онтарио. Вместо обычных молочных продуктов производственная площадка будет выпускать их растительные аналоги.
На данный шаг компания пошла в том числе в связи с низким спросом на стандартное питьевое молоко в регионе и высокой стоимостью его производства, что повлияло на финансовые результаты молокозавода в Садбери, пишет Dairy Reporter.
«Наш основной бизнес — молочные продукты. Но несмотря на это, как лидер в области инноваций, мы постоянно следим за запросами потребителей и ищем новые возможности, которые станут ответом на запросы рынка», — прокомментировал перепрофилирование молочного завода Марк Тейлор, президент и главный исполнительный директор Lactalis Canada.
Он также заверил, что потребители не увидят каких-либо перебоев в поставках молока в связи с закрытием заводы в Садбери, так как другие молочные заводы Lactalis Canada, расположенные в Онтарио и Квебеке, продолжат работать.
Линейка растительных аналогов молочных продуктов Lactalis Canada включает соевое молоко Sensational Soy и кокосовый йогурт.
В ноябре прошлого года похожее решение приняла компания Danone, объявив о планах перепрофилировать свой молокозавод и начать выпускать там напитки на основе овса.
Добавим, что ранее крупный канадский производитель мяса Maple Leaf Foods, наоборот, заявил, что сократит штат своего подразделения, которое занимается производством продуктов на основе растительного белка.
Фото в анонсе: Unsplash
.png)
