Калифорнийский производитель мяса из пробирки Memphis Meats планирует построить в США фабрику по производству из пробирки. Об этом пишет портал «Хайтек Плюс» со ссылкой на Quartz.
Таким образом, компания может составить конкуренцию производителям растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods,— которые занимают большую часть рынка искусственного мяса.
Memphis Meats пока не анонсировала детали строительства фабрики. Известно только то, что компания закрыла первый раунд финансирования в сумме $161 миллион. Большая часть этих средств будет направлена на строительство предприятия по производству мяса из стволовых клеток.
Однако у проекта могут быть сложности с получением разрешения на коммерческие продажи мяса из пробирки. В настоящее время ни одна страна мира еще не выдала разрешение на такую деятельность.
Ранее о строительстве фабрики по производству искусственного мяса сообщила израильская Future Meat Technologies. Ее завод к югу от Тель-Авива заработает 2021–2022 году. Также есть информация, что стартап JUST в середине 2019 года запустил пилотное производство такого мяса в Калифорнии.
ИД "Сфера"
