konfitur-2019
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

На Владимирском хлебокомбинате открылась новая производственная линия

12:14 27 май 2019г.
241

На Владимирском хлебокомбинате открылся цех по выпуску цеха рустикальных (бесстрессовых) хлебов.

При производстве «ремесленного» хлеба используется технология холодного брожения, что позволяет создавать продукт с уникальными вкусовыми свойствами.

«Если очень кратко - это фактически полное повторение цикла, как его делают рукой. Если у кого-то мама пекла, бабушка, если помните. Это нежное обращение с тестом», — рассказал управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» Алексей Лялин.

На сегодняшний день предприятие ежедневно выпускает около 160 тонн хлебобулочных изделий свыше 240 наименований.

В ближайшее время на предприятии будет запущена линия, которая объединит швейцарский, итальянский и российский опыт по производству мелкоштучных изделий. Это позволит предприятию войти в число поставщиков замороженного полуфабриката.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aggreko.com
space.fr
space.fr
berdex.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Бруцеллез КРС выявлен в Тамбовской области

18 июн 2019
109

Агрофирма «Ариант» отказалась от идеи строительства свинокомплекса в Кузбассе

18 июн 2019
96

PepsiCo планирует расширить свое присутствие в Ростовской области

18 июн 2019
87

Чишминский сахзавод модернизирует производство для выпуска гранулята на экспорт

18 июн 2019
85

Амурская область готова поставлять в Китай не только сою, но и ее производные

18 июн 2019
85

Новая птицефабрика начала работать в Пензенской области

18 июн 2019
52

Выставка «ФермаЭкспо Краснодар 2019» – современное оборудование и материалы, новые бизнес-идеи для прибыльного животноводства, птицеводства и аквакультуры

18 июн 2019
42

Партнеры