Компания Ÿnsect инвестирует 372 млн долларов США в строительство крупнейшей в мире фермы по выращиванию насекомых. Базироваться производство будет в городе Амьен, Франция. Ферма будет завершена в 2022 году и будет производить 100000 тонн продукции от насекомых ежегодно, а также создаст 500 прямых и косвенных рабочих мест. Об этом пишет TechCrunch со ссылкой на источники.
Антуан Юбер, соучредитель, президент и генеральный директор, заявляет, что их план — революционизировать пищевую цепочку, которая, по словам Юбера, буквально начинается с основ: насекомых и почвы.
«Это не только разведение насекомых: с изменением климата и увеличением численности населения во всем мире нам необходимо производить больше продуктов питания, используя меньше доступных земель и меньше ресурсов, чтобы мы не вырубали леса и не опустошали океаны».
Компания Ÿnsect создала запатентованный процесс выращивания мучного червя для производства различных легкоусвояемых белков и удобрений. Эти насекомые заменяют животные белки, потребляемые рыбными и животноводческими фермами, животные белки, используемые в кормах для домашних животных, и удобрения, используемые в питании растений.
Источник: techcrunch.com
.png)
