Тема номера посвящена популярным снековым перекусам. Специалисты утверждают, что их потребление значительно выросло, а это значит, что рынок снеков стал притягательным как для продавцов, так и для производителей. О том, как развивается рынок снеков за круглым столом обсудили руководители и специалисты компаний «Мон’дэлис Русь», «Вкуснолето», «ЭкорРесурс» и «Ватель маркетинг». Есть рекомендации, как начать этот бизнес!
Для тех, кто хочет открыть свой стартап в более традиционной сфере, полезным будет опыт предпринимателя из Казахстана Асхата Солтанова, который за три года превратил домашнее увлечение жены — приготовление тортов, в международную франшизу и торговую марку HappyCake.
Современные производители очень хотят, чтобы их продукция продавалась во многих точках не только России, но и мира. Как попасть в крупные ритейлы? Какие ошибки допускают предприниматели, предлагая свои товары торговым сетям? Об этом рассказывает Сергей Лищук, директор компании Retail4you.
90 лет истории — это много или мало? А если производство расположено в провинции, а торговая марка известна далеко за пределами России — это успех? О том, как выжить в современных условиях и при этом сохранить лучшие традиции, читайте и смотрите в фоторепортаже о Саратовской кондитерской фабрике АО «Консар».
И для тех, кто любит прогнозировать, аналитические материалы о том, как будет развиваться рынок муки и макаронных изделий от наших экспертов. Считайте вместе с нами — оба рынка растущие!
ИД «Сфера»