За январь-сентябрь Роспотребнадзор исследовал более 236 тыс. проб молочной продукции. Доля проб молочки, не отвечающей по содержанию химических контаминантов, в последние годы остается стабильно низкой – менее 1%.
По микробиологическим показателям снизился удельный вес ненадлежащего молока и молочных продуктов с 5,7% в 2011 г. до 4,5% в текущем году.
По физико-химическим показателям специалисты изучили еще 38 тыс. проб, из них далеки от нормы 6,6%, а по показателям фальсификации – 3,9%, сообщается на сайте ведомства.
За 9 месяцев 2017 г., если сравнивать с таким же периодом-2016, почти в 2 раза уменьшилось количество молочного фальсификата, который находится в обороте.
ИД «Сфера»
