Личный кабинет

Роспотребнадзор рассказал о нормах потребления сахара

Роспотребнадзор сообщил, сколько можно употреблять сахара, соли и жиров.

Согласно принципам здорового питания, потребление калорий должно быть сбалансировано с их расходом, жиры не должны превышать 30 % от общего количества потребляемой энергии, добавленные в продукты или напитки, а также присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах сахара должны составлять менее 10 %, трансжиры – менее 1 % от общей потребляемой энергии.

«Свободные сахара должны составлять менее 10 % (50 грамм или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день) от общей потребляемой энергии, причем, сокращение потребления до 5 % и менее обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Также специалисты рекомендуют заменить жиры животного происхождения на растительные, особенно, если речь идет о жарке, которую они также рекомендуют заменить на приготовление на пару.

Рекомендуется также покупать постное мясо и обрезать весь жир перед готовкой, ограничить потребление запеченной и жареной пищи, отказаться от употребления предварительно упакованных закусок и пищевых продуктов – тортов, пончиков, пирожных, пирогов, печенья, вафель. Эти продукты могут содержать большое количество промышленно произведенных трансжиров, отметили в ведомстве.

В ведомстве советуют при приготовлении пищи снизить количество соли и приправ с высоким содержанием натрия, использовать соль с пониженным содержанием натрия, ограничить потребление соленых закусок, выбирать снэки с более низким содержанием натрия. Предпочтительно использовать йодированную соль, в день менее пяти граммов — чайная ложка без верха.

Специалисты советуют включить в рацион больше фруктов и овощей.

ИД "Сфера"

Новости

Информационное партнёрство

meatindustry.ru inter-food.su mvc-expohleb.ru