diosna 01.10 1140*125
Присоединяйтесь:
www.dvtrading.ru
marel.com 16.09-31.10

20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

12:15 18 сен 2021г.
754

Авторы мероприятия обещают рассказать обо всех последних данных нейробиологии и обещают, что слушатели лекции знания о строении, принципах работы обонятельной и вкусовой сенсорных системах человека, особенностях работы головного мозга в процессе обработки информации и принятия решений.

Цикл лекций будет интересен в первую очередь всем специалистам пищевой промышленности, которые участвуют в разработке и производстве пищевых продуктов, а также их сенсорной оценке:

  • как устроена вкусовая и обонятельные системы?

  • чем обусловлен выбор пищи мозгом, какие факторы влияют на выбор мозга?

  • как работает механизм выбора и принятия решений? Как осуществляется выбор того или иного вкуса продукта?

  • что делать при повреждении обоняние?

На эти и многие другие вопросы ответят два ведущих эксперта в этой области:

  • профессор Дубынин В.А., д.б.н., профессор кафедры физиологии человека и животных Биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Имеет более 100 опубликованных в российской и зарубежной печати научных работ, относящихся к различным областям физиологии мозга и нейрофармакологии. Автор книги «Мозг и его потребности: от питания до признания». Его лекция, посвященная устройству и функциям мозга человека, набрала уже более 3,5 млн просмотров.

  •  директор по развитию WM Ingredients Роенко Т. Ф., к.т.н., член Международной Конфедерации Парфюмеров и Флейвористов ICPF. Эксперт в области пищевых технологий, автор книг по пищевым ингредиентам и ароматизаторам. Тьютор, воспитавший не одно поколение специалистов пищевой промышленности, объединяющий уникальный опыт и знания с передовыми исследованиями. Автор курсов по обучению специалистов сенсорным методам контроля и организации процессов разработки и создания новых продуктов и напитков.

Первая лекция пройдет 20 сентября. Регистрация: wmingredients.com/tpost/zapx7umf01-sensornie-sistemi-cheloveka

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
просвитс
1 ekokom.com
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021
1 ekokom.com

Популярные за день

В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

27 окт 2021
293
Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

27 окт 2021
269
Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

27 окт 2021
263
Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

27 окт 2021
235
В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

27 окт 2021
217
Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

27 окт 2021
199
Крупная птицефабрика Казахстана расширяет производство

Крупная птицефабрика Казахстана расширяет производство

28 окт 2021
49
В Китае резко подорожали овощи. В соцсетях пишут, что они стоят дороже свинины

В Китае резко подорожали овощи. В соцсетях пишут, что они стоят дороже свинины

28 окт 2021
44
Продажи «Балтики» с начала года выросли на 4%

Продажи «Балтики» с начала года выросли на 4%

28 окт 2021
38
Фудтех-направления «Яндекса» выросли в 3-м квартале 2021 года на 124%

Фудтех-направления «Яндекса» выросли в 3-м квартале 2021 года на 124%

28 окт 2021
34
поля россии 2021 1140*125

Партнеры